SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
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6 f' f0 V6 |4 M7 ~: M& u7 R鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
2 o+ I4 r2 G% w4 s% j
ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
6 b5 r! v+ U1 I
' f; V+ u# a2 d荷叶糯米饭
" `8 A4 J% F. L
/ @& J* G- P! p材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
$ A, t/ z2 `# C% F; \
. T5 ?6 o! j' \  o, g% r: D糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

4 L7 q- s. I$ }* G8 ~晚饭时间到了，走人了
/ p8 k# ~6 O& A
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
* {* j: [7 l( w1 V( }" e- ~1 t不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
* _' L$ J7 m0 A0 C+ _# m楼主是广东人吗？

) [; P# ?: }9 K
5 g* e6 e2 q0 q& ^6 w是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

: j/ a0 r+ J5 @( s' X2 }
( u/ r2 U7 o8 M' G7 q这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
4 j( t/ H6 O% O! y是啊，楼上的也是广东人？

, ?0 Q6 I$ C6 ?( x$ ]+ N$ H' B& L是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
1 N) D$ k& C# X, T+ X5 D8 D梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
8 N) R5 V0 x# Y8 ]) r是啊

/ ]3 K8 U0 a/ o: t凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
1 X5 I3 ~: o8 i9 s9 p6 f! n3 d我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

- p: N! g# _+ d2 R' ]. ~5 n3 ]
那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
& a  d. v  V4 Y) o' ^那是不是干的啊？

- o7 }* M, R7 m" B6 P
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
" B0 P' u# d( J: n; g6 G凡人，你好犀利窝！点估嘎？

% C7 `3 `, S; ~  H$ j. x3 E
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

0 Q+ t# D7 c' |! T% v) a% R! U' ?  S
' P% K: E0 S7 R, M几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！