SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
+ M- f3 i% B, ^( |  B% U: h
& D/ l  C* c0 h配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

3 V% g/ Y9 [9 G' b8 i# W鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
" e/ o8 E* I) K. |6 T- Y3 X6 j7 \化开后与拌匀鸡肉拌匀。
# T! D  ]4 f7 U香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

- d3 l' D! e8 |% ^玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

, f& [4 ~# j8 oENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

4 l0 T3 A7 y, U% }+ u荷叶糯米饭
- \+ R( K! z! a) V" C
4 q# Y, l9 |8 G7 [7 F材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
) ^' L& u6 V4 K% D/ e把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了
0 y! p6 m% G5 ]6 k" d+ p! ^: O# N
. _! _7 ?% U1 [  ^* T9 N再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
+ w* y. Z/ Q# {0 a& f, `0 E楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
+ S, O! Z' I5 s# z下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

; \" A$ C3 ?9 P( M+ @- q  R7 l$ G
2 A" z0 U9 s0 {- o/ t' P% S4 {* k. e这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
. ]6 V/ M# g4 p9 A$ W) y是啊，楼上的也是广东人？

2 X; P8 z( U& _
. D) H. i& H+ O4 J, E是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
' m" J9 x* o1 O6 Z# b7 j+ A梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

6 R9 k. r: I) W
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
( n* t3 T$ S  m6 T- d我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

3 T( f6 g4 o4 B" x8 e那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

2 t% u, T6 \3 D  a- h
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
% X9 ?( `' f9 q. M你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

! n. A' }4 B$ T- r+ K* O( u) T3 W
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！