 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料：
- O$ H, @# x) [1 D2 h B) J$ S- 长糯米
2 Z% A u4 R5 L; }, m, l h- 干板栗$ `, b g! H$ x
- 红豆沙2 Y4 F: j" _3 u; d! b! \+ l5 l
- 红豆
/ l8 V' A9 `5 a( \+ r$ z- 花生
4 g+ G) Z2 u% u5 Y/ T- 砂糖
/ i$ N {8 p4 e j( x- 干粽叶' W# c P! y, v# Z
- 草绳
: k# B+ l& P8 b# i# G3 O, ~+ T. a1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；
, w) M& c4 @. ]* m: V& O2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；
9 f7 x$ a/ | E3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用； }; [! t4 N" M* U
4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；; ~8 r; I- [" e }5 M
5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-23 19:01
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