 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 + k$ g* @4 D5 W6 z- f% p$ p
" Q4 x ^" o; D# A! {" I阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣& `* E) V. }1 d1 F& Q* p8 A8 U- I8 c
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2号辣椒 微辣* }4 f, r0 y* U3 h, [6 e l
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3号辣椒 不辣 1 h! h/ u/ H2 ~2 ?3 C" w& E3 A
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
( E4 A1 |- _. \ t6 a, b3 J- T材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精! M6 _" W+ ~4 A4 O2 k
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末% g. _, n% U% e1 ^* A2 t
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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: i' r6 T) }: _: T3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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二、豆豉蒸辣椒
# [) o& o1 d6 Q5 W G' C材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精! ^1 _4 W' T0 ~0 T) }
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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# L" D4 j# J" @6 j% Y$ P三、烧辣椒皮蛋6 V! V3 y* h2 |$ f' k: n; V8 o, c
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
" R4 A7 A, o' M$ Y1 M ~! `1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟- F0 d J9 q _2 O
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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发表于 2009-5-19 20:54
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