 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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1 y# }1 K& u8 L) W$ {阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。+ X6 J( v+ V i2 X) a0 c* D! ~
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1号辣椒 辣
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& O& X8 Q- U7 N" M# Y2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣 . Z* n( L: @% x0 s' D
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* K7 C* e6 ]9 h X一、油淋辣椒-虎皮青椒
/ z: U( ] N3 z; r- \# G, L材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精6 ^! K8 [/ H7 h" _; u
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末: `- _% O( g" d" m K1 A
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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9 ^- u. J D" q# R6 D; u* s3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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二、豆豉蒸辣椒
& i$ p' ` M1 H2 \- M材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精$ h. Z% }: b! K2 [, |! r
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
+ q( P! }4 O' ~! z材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精5 O1 C4 ^) Z7 v3 s( g- [
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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1 v, V0 Z) X: r, h. s! i" C2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。 \8 I6 q" d' |( E7 {3 H/ f
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发表于 2009-5-19 20:54
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