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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。$ T7 f& D  R6 n8 p
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
4 F& @! e1 s6 J: P7 _谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。. `' y( z9 v( e3 i  \, D
4 @: M7 y/ L; x  d7 `$ z  F! m
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 3 `( A: F4 C( g7 p/ \5 d1 g
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
( _+ K; ?' a; X! A4 R! s. I/ z去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?3 J' I# f* J" _4 q- M
谢谢
- j2 m( {& B; z5 k  Q. G

0 n. X7 g" m- x3 @& e你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。0 K7 o0 N( L) c7 [& u

8 ^9 u1 B& M0 M8 G+ [4 }7 O6 f上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。, S& ^/ d$ _# T# r3 C
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。7 T  I/ s+ G" Q9 n, V

$ K# \7 y4 ~) A# L: k  t8 |[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉
2 C9 _1 T) t/ w$ S( q/ D: j1 j1 n. T* V* {7 ?2 _
全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲
3 A  e9 b. s0 K2 P" p# ~$ g2 r& e2 g( J
; [& O, `& d* C) k& ?& U0 y3 h3 n0 J: T: F中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕' T6 ?( l5 \* |9 ?$ m. C

3 K" M- E; q9 l7 O低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"
, ], o7 h0 x. z- @, `问一下,哪里有卖的,谢了
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