面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
9 e9 x; b8 |. u$ g去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
( k5 ]  E. J* _7 U5 \' J! r谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
/ C6 r9 b2 b7 r/ F3 e( E2 p  M" d
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
2 N* i6 O$ O; t- n4 U想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
" ~7 h4 v; ]" ?6 Z' x: w' j; W去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

8 o, B* k+ {5 K0 C$ K
! E, }- R6 V& V$ P  t+ T5 O) f8 ^你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

) v. `. K  E: g+ ]1 E5 y& A上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
# @+ F$ \/ i4 ]麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
  r* l# M4 {5 g7 @问一下，哪里有卖的，谢了