 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
菜谱名称 香煎萍果薯饼 ) w s5 Z, m2 p9 X# \, k3 m$ s$ Y
所属菜系 粤菜
/ _$ o9 ?) t, B; T所属类型 特色粤菜
- U W1 |$ T$ J" M7 L基本特点
5 I" n! M4 B6 d( k) }5 Y基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
! @6 m) M [ |' r
, A% B4 v2 g: w( ]& j １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。! i! s* A- V$ F
3 x, L( R, L& w9 I3 }2 J6 t, e) L" g
２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
/ t# B0 E! Q9 r2 B' q7 R4 c4 D* }; \5 ^% Y9 z) t, p8 v, N
３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
8 j8 S; A( G% O$ i* M; h; b
0 V( \+ A, F; ^; |/ i' ] ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
% ^, q; r; ^2 B" u6 }
& e6 H- c- y2 w, T6 F ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
|
狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2005-5-10 15:58
