 鲜花( 46)  鸡蛋( 0)
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前一阵子,还记得有人问起春饼是什么?我今天就准备了照片,来说说春饼的吃法" Q6 V$ g [& C7 D& r) q
3 z' T8 `+ a* B( m: Z% }春饼很简单,材料齐备的话,有1个小时基本就吃到嘴里了。
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我做饭都是从家里面传下来的,30多年了,我们家的春饼从来都是那几样,据说是从我姥姥那辈传给我娘,然后就一直这么下来的,宁可不吃,也从来没变化过菜样,算起来有个50年没变化了吧,嘿嘿。0 V" ]' o3 v; X% p1 D# g; t
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雷打不动的菜有:白菜菠菜粉丝、鸡蛋木须肉和炝炒豆芽,再加上火腿肠和葱段以及甜面酱1 f( X0 X$ S' s, F' ^: |
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正宗的春饼是Homemade的,用2小块烫面叠在一起,中间用香油隔离,擀成大饼样子,上锅烙,然后趁着热劲把他们分开9 d) e0 U$ g: @+ g
p7 b; n' _) S$ J, X. g吃法更是简单,把适量的菜和肉用单张的大饼卷好了吃,这就是春饼,有点东北烙饼卷大葱的感觉吧。我一般能吃3大张,现在不行了,2张就撑了,老了,呵呵
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0 C3 B0 ^3 i1 C( Q/ A今天时间不多,去costco偶然看到一种新的薄饼,就买回来看看能不能替代传统的烙饼,等一会吃完了给大家汇报,呵呵6 ^) Q ]! D5 O8 y1 }& p, _, l& n
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[ 本帖最后由 半导体 于 2009-3-11 18:18 编辑 ] |
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