 鲜花( 46)  鸡蛋( 0)
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前一阵子，还记得有人问起春饼是什么？我今天就准备了照片，来说说春饼的吃法" Q6 V$ g [& C7 D& r) q
3 z' T8 `+ a* B( m: Z% }春饼很简单，材料齐备的话，有1个小时基本就吃到嘴里了。
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我做饭都是从家里面传下来的，30多年了，我们家的春饼从来都是那几样，据说是从我姥姥那辈传给我娘，然后就一直这么下来的，宁可不吃，也从来没变化过菜样，算起来有个50年没变化了吧，嘿嘿。0 V" ]' o3 v; X% p1 D# g; t
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雷打不动的菜有：白菜菠菜粉丝、鸡蛋木须肉和炝炒豆芽，再加上火腿肠和葱段以及甜面酱1 f( X0 X$ S' s, F' ^: |
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正宗的春饼是Homemade的，用2小块烫面叠在一起，中间用香油隔离，擀成大饼样子，上锅烙，然后趁着热劲把他们分开9 d) e0 U$ g: @+ g
p7 b; n' _) S$ J, X. g吃法更是简单，把适量的菜和肉用单张的大饼卷好了吃，这就是春饼，有点东北烙饼卷大葱的感觉吧。我一般能吃3大张，现在不行了，2张就撑了，老了，呵呵
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0 C3 B0 ^3 i1 C( Q/ A今天时间不多，去costco偶然看到一种新的薄饼，就买回来看看能不能替代传统的烙饼，等一会吃完了给大家汇报，呵呵6 ^) Q ]! D5 O8 y1 }& p, _, l& n
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[ 本帖最后由 半导体 于 2009-3-11 18:18 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-3-11 17:17
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发表于 2009-3-12 11:31
