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猪坚强及各位渔友请进:Pike新思路之熏鱼

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在我心里,派克一直是两送队伍里的:
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要么送给朋友,要么送回洞里。  d; @9 V, S4 `
% Z6 q& V, @- [. W3 O% \1 x5 Q
星期六,天气不错,大大小小的警察一共上八条,放生六条(其中三条放生于老王洞内,说声骚瑞),搞回来两条,尺寸还不小,寻思自己要尝试烹饪,顺便练练刀法。
2 a3 h+ U. Z* T
$ G( C' T/ H1 ^  Y, I6 q4 {刀法初步练成,取肉,去皮,有些感觉。4 U' C& d: }! {
1 l& z4 d! H* ?' I/ U; o8 V/ n" }, y
成品,做好了,如图:/ W- w: b" V2 r5 [. k$ |9 ~
5 K. [) Q( [2 f( ?6 c

8 y# B- y& g* W7 Z9 A4 N( Y3 W/ F( Y+ k  P5 s$ c% Q
别说,还真不错,跟鱼罐头能有一比。
( D# g9 C9 a" g& ], A/ h% ^$ p, Z2 d, _( T6 ]" I/ Y- F
适合凉食,就啤酒。/ h8 K' e! ^( O2 f) B( |; F

. z0 {5 r9 i+ g0 d另外再上一张照片,上次荣幸和费莫等朋友出去钓鱼,日出之前,一道祥光自地而出,直达云霄,真是好兆头,结果当天果然大丰收。$ i  k6 S$ m: y& ?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 20:21 | 显示全部楼层
最怕贴这种图, 看得我哈拉子都下来了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 23:26 | 显示全部楼层
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。" _. f& o1 w) Y0 L3 g( G; ~# r
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就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
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  h& f) e5 O6 ^; i. K[ 本帖最后由 朱坚强 于 2009-3-1 23:28 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-2 21:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 朱坚强 于 2009-3-1 23:26 发表
9 r8 D0 c+ O* K6 F按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。
" X9 z+ ?/ q3 k! I7 G( a9 l
# b5 Q/ l% L8 K; y9 o4 _就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。

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要是你的汤不太咸,泡着也行,什么时候吃就拿出来,还不容易干巴。
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去皮,我有个绝招。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-4 20:54 | 显示全部楼层
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
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 楼主| 发表于 2009-3-10 19:13 | 显示全部楼层
原帖由 郭森房贷 于 2009-3-4 21:54 发表 3 Y- F& i  h* N& s" F7 l
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
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& S$ Q' o3 [; Y
才看见不好意思,欢迎来作客,哈哈!
大型搬家
鲜花(91) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-9 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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