 鲜花( 78)  鸡蛋( 0)
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看了闪蝶的美食,口水大流,刚好找到一个做法,就是和闪蝶的一样:
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7 ]" \) {& V' E; t# V) t 馅的主要用料:牛肉馅(猪肉的也可以)1斤,小葱或大葱半斤,鸡蛋1个,其他就根据大家的喜好放吧!
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面团:温水,面1斤,活成软面团,醒30分钟。! Y2 H' u7 a. O% r8 y
' R' _6 ]9 I8 C8 Q/ U 家里没有普通面粉,我就用做蛋糕用的高筋粉和低筋粉配在一起的,够奢侈的吧! l! l# F* }3 R8 G5 j5 ]2 [1 u
/ B2 ^6 Y7 M) u- n5 @ 第一次做的牛肉的,第2次是猪肉的,味道不同的呦!开始杆面皮喽,然后用倒切开个口
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3 m0 c7 q* T; U, S! f3 n; z5 ] 只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅
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7 \: ?% A( X; L( X& q8 y/ @把没有铺上肉馅的那面折过去,边边按一下 ) _: Z) w; ~% W
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$ d: G( R/ p; X: z9 s% X' S换个角度看看,一定要把边边按上呀,要不肉就都跑出来了 , U* U, _7 `$ w+ o7 y3 D" y0 i7 N
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我折,我按,我折,我按,我再折,半成品的样子——一个大三角
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7 l% O4 E+ h4 g$ _! @ * F" W, e8 y4 c( N, Y
. p9 U9 K' F9 x9 P; \; g1 B 平底锅里放些油,要多些。热后将大三角放进去,我按,我按,使劲的按,按扁扁,越薄越好,馅不要露出来呀~~ 3 s! P3 v, v: L( C; |
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6 r- C$ g7 w1 N6 ^) Z \ 用中火漫漫烙饼,一面熟了翻面。出锅了,皮薄肉厚,好香呀!
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+ ^/ o4 w: @8 O7 m4 A* [( S 完成了!
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这里再次感谢闪蝶。" ]3 I t5 h% D9 c: U5 {) O! ^
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