 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:7 j& G! o) o' L' B3 c$ O, ~7 P z
3 x' F+ s8 n! ]材料:
& o; a$ b( Y7 [1 G f/ @9 V7 B1 c
6 s9 h2 A$ O. L2 | ]瘦 光 雞 1 隻
$ \5 {, s/ \) N# q C8 @7 S* q; @# G1 ^. [紅 棗 10 粒9 R6 e7 v; _# \/ N. A
薑 3 片 t* v! c: q8 k" b
黨 參 1 兩
/ d( L6 R% ]; N. G( j \: D! o" x& k2 V
做法
8 ^% v1 O( a# V, D. z+ G6 \2 B. [# z. i5 g/ A" o8 g! D
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
& g* d0 v$ [+ w6 }0 G$ x4 O+ R& }紅 棗 去 核 。 " I+ Y6 t8 t+ K5 R+ T$ l
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。* T$ I$ V( a% X7 r# o/ ]
+ s" f1 B, P3 g3 K2 ?/ z, W偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! ( g0 u) w) Q) r; z% f6 h' x7 f
0 _. m( H( k+ c3 U u5 ?偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:
+ h, l5 K0 {: k) H* v- n讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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