 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
: R2 u, T, f) ?6 s! A% b5 A2 D1 h1 ~3 v- o/ G
材料:+ g4 e& E- _0 R! P8 ]- g6 H
& O) j" ^: w, G6 O4 k瘦 光 雞 1 隻. f; h y7 \/ l/ {5 u; V1 m2 b) Q
紅 棗 10 粒; f( j& I6 @% ~# K% u1 K$ d; _6 ?) S
薑 3 片& Y! @- Q7 B2 V7 a$ m8 i
黨 參 1 兩 " h9 I8 }8 r7 @0 i5 h, l; M& S
1 K; v8 X% V) v9 Q* P
做法- m, S3 ^& r0 u; V- `9 k
- f& x. J% ?) A+ [雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
% y" S8 S& [$ ^7 _" E U' [紅 棗 去 核 。
5 I1 z9 u8 Z/ V' o$ I1 Z水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。6 ]; Y" Q7 c( |% V5 M& x# |
0 a% g4 c$ k; e$ p+ Z, |偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
+ s5 a9 C9 Z3 Z9 d* K5 w0 y; j' v8 ^- K
7 t4 ^! Q. {5 Q偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
- F" `& d! d s
! t2 e) U( b) E( p9 O2 mOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:: |& \& J7 X6 v, Z- g1 B, I
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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