 鲜花( 86)  鸡蛋( 3)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 10:39
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Originally posted by e-citizen at 2005-4-15 10:28:8 f @, V1 e* I9 a3 y( q# t @- G
另外,我想问盐水鸭的做法.最谗这个. 先谢了! " `5 ^2 b6 U( a3 x+ v7 a
! H3 G$ ~0 w, {. Z: Z$ Q) u鸭子的帖子也订到这里来了!看来,为了鸭子,你啥也不讲究了!:lol::lol:
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1,鸭子自然解冻,抹干水。
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2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。) A y) n# L+ u) a2 W' b
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盐水鸭就是煮了。大火烧开水,把鸭子没在水里,烧开后,小火(一般我把火达到3)温吞水煮50分钟,要翻动几次,不能糊底。
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煮的时候只要水是微波暗涌那种火候就行了,不要滚动的水。 |
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