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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 % N) {( U7 F# {哦。 2 _! f g- N* b0 s 1 U' ]; U% b( H. a% \+ B/ ]! lBURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 : K% f R8 F8 g) h% V" \6 L+ _; h8 h( h$ `. m5 M ( B d8 e8 N7 V* c T. e) { 我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 + I2 \% h& K. i( `( `5 D" |0 o而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 * P E+ R: q! g: M8 s) R% s0 K太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。7 g$ q L8 R. u7 J ( z {& m: s. ?* k. p 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 ; w) n2 `+ Y; m有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 9 d9 K, I/ k$ z% n, P wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。# i, X( R& n& b2 A6 F% ^+ Q. O PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 $ D3 r) x; q7 x+ N/ E+ w4 v Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 1 E; A& [( d' D8 [3 h& \; R- h8 e - |7 U2 Y5 Z8 t; Y( e1 m 3 t/ n$ x j) ]0 ]# O1 d3 U多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 3 Y& W: S9 L) \/ Kwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 % d+ L5 u: w z8 t3 N$ [PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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