辣白菜

风过香林

给大家介绍一款小菜——香辣白菜，春节期间肯定避免不了大鱼大肉，这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做，淹好后正赶上春节家宴上用。（此菜简单易学）。
$ c/ o. j& ?  [6 |4 v; _$ E7 B香辣白菜
2 C/ L9 }! Y" Q" d5 o6 s5 c原料：大白菜
1 i) _, [' Q3 ]5 F$ V" {辅料：苹果，鸭梨，姜。糖，盐。蒜。辣椒面。
做法：
% U5 v5 j% E& u& \' p1：将大白菜一切两半儿洗净控干。
1 K* ^" B& ~5 ^) P. P2：将苹果，梨（各半个）去皮去核后切成小碎沫，姜，蒜也切成碎沫。
% ~% U2 x  N) v7 z3：辣椒面放适量的凉白开水，放人糖，盐，苹果沫，梨沫，姜蒜沫进行搅拌成糊状。
4：将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上（要从里往外抹）。
$ R7 `; X( S' a# r5：将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜，一周后启用。
注意：一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。

, l1 g- H' |" E+ m& }- f

sumash

很好啊，最爱了，而且姐姐这个做法好清楚哦，等买了白菜就来学哦！！呵呵

emilyzhou

苹果沫，梨沫，姜蒜沫!
1 `% z. @& j) g% k& X3 ~YAY
* S" Q, B( A$ E正!

xuwei00

高手高手！

风过香林

这个菜很下饭的！！

xuwei00

原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
这个菜很下饭的！！

一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

sumash

原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
' F' F" |- ^: f/ b/ w! }
一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

- r  `" ^5 ?8 [/ N绍菜这不是白菜吗？哈哈

风过香林

北方的白菜，要好些，但也不宜久藏吧。

小美猪

切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
! Q, @# @) G, P2 a$ U: ?: S家中常备~~~

shenzj_kevin

绍菜有长短之分，这是短的。哈哈

beston007

这么简单,要试试.

蓝色闪蝶

好像第一步需要用盐腌一下的。

tobenai

I am drooling!!!  looks so good!

thank you for sharing

西红柿酸

简单明了