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[菜谱] 泡菜炒牛肝

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 13:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:牛肝,泡莲花白(有的地方叫做圆白菜,有的地方叫做卷心菜),泡姜,泡蒜,泡椒,葱,芹菜少许,青椒少许
( q' Y0 G! G6 v7 d. k- P做法:
6 z+ v# G) {. o+ c, E% f8 B; \1、牛肝切片加水淀粉,食用油,胡椒粉,料酒少许拌匀静置一刻钟;2、锅内倒较多油,下泡姜,泡蒜,泡椒煸炒出香味,下牛肝加少许盐炒至断生用一盘将牛肝滤油盛出;
6 @( j8 i* O4 y* q  |3、留油在锅内继续煸炒青椒芹菜莲花白,再将牛肝倒入锅内加葱段及少许鸡精出锅盛盘。$ C5 {: C: t. [* ]3 m
酸酸辣辣,很送饭的菜。
/ `8 w* H% I4 ]$ w5 `3 x: x. O" ]: W& q; n6 |
+ B) u2 e4 C- A( L- I5 a
[ 本帖最后由 Merry333 于 2008-12-13 13:16 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 13:17 | 显示全部楼层
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发表于 2008-12-13 14:14 | 显示全部楼层
泡莲花白也是你自己做的么??: o0 E/ n- N9 l
怎么做的~~喜欢吃的~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也喜欢吃泡菜,能不能上个泡菜的做法,细点点的,谢谢哦,呵呵~~
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 楼主| 发表于 2008-12-13 14:36 | 显示全部楼层

回楼上的

泡菜的方子在这里啦
' z( ^+ Y* Z( x2 U; J: o: _http://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:46 | 显示全部楼层
真的很感谢
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发表于 2008-12-13 14:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
家里正好有酒酿瓶子~~可是那个料好多呀~~有点头晕~~* S& @$ X8 [5 l* {' o2 |+ X
hoho. c' g7 b6 O' y5 F* E6 u( K* Z
还是要努力试试的~~
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 楼主| 发表于 2008-12-13 15:19 | 显示全部楼层
别晕哦,超简单的
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发表于 2008-12-13 16:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 14:36 发表 3 X) X# ?- L  ?* Q" v! f8 @
泡菜的方子在这里啦
% h% E2 F! `) N1 y6 u6 B- E; y; i7 O- whttp://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest
" D) s. P/ w/ @7 n6 Q7 `
) B8 {' }+ O; g' k1 D7 `
我说,什么时候咱们交换吧,你出泡菜,我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。(自卑中。。。)
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好香喔!
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发表于 2008-12-13 16:21 | 显示全部楼层
看到炒好的成品里面有几粒花椒,你的做法里面没有说要放花椒的喔?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:27 | 显示全部楼层
对哦对哦,我们交换行吗?哈哈~~
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发表于 2008-12-13 18:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你说话不算数! 讲好给我些水水的,早忘到哪边天去了!现在又在这发这些老来勾引人家!太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
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 楼主| 发表于 2008-12-13 21:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表 - J' n/ p7 ]  e1 t
你说话不算数! 讲好给我些水水的,早忘到哪边天去了!现在又在这发这些老来勾引人家!太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

9 k8 i' k& Z& J冤枉啊!亲爱的这是存货,N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回,我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了,我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的,等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱,好不?
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 楼主| 发表于 2008-12-13 21:23 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-13 16:12 发表
% l( ?" u" ~3 ^& u
, @& e# b! M" D4 U ( a7 O0 s* [3 D. a. U
我说,什么时候咱们交换吧,你出泡菜,我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。(自卑中。。。)
' @  E, C0 ^) }
天啊你还要自卑的话,我不是要撞墙了,等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧,到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍,期待ing
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 21:56 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:23 发表
+ c1 a% e& N" z1 J
% y$ o( I5 z7 p7 j2 u& j) }% g天啊你还要自卑的话,我不是要撞墙了,等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧,到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍,期待ing

8 b' D. _0 {1 s) S( U8 h好啊好啊~~haihai,我这就去列个单子,把我想吃的都记上,别到时候忘了哪个~~
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 00:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:19 发表 ; ~: x! S1 @% R0 w+ m5 F4 [

- ]1 \2 Y9 }& L冤枉啊!亲爱的这是存货,N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回,我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了,我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的,等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱,好不? ...

4 Y$ j& o3 k( y% @2 r6 D' @6 O' T不同意,看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪,仔细一看是泡椒凤爪的菜谱!
, {( D% C1 r. |

( z! `* P3 A1 C$ ?! _强烈抗议!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 07:01 | 显示全部楼层
牛肝味道和猪肝味道有没有啥区别,没吃过牛肝?: y) W+ |$ ~7 u0 v8 g- Q# D: D! v
# h) I& g5 T0 P: N
看着就下饭,收藏。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-15 11:40 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-14 00:28 发表
; c' d: |* H4 _7 f3 M% y  b5 O; Z$ ^) C
不同意,看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪,仔细一看是泡椒凤爪的菜谱!
! Q5 b; ~! {- x* d7 j7 C6 M' R/ Q- H4 o4 w; v4 Q
强烈抗议!

! m% s& E: A' U& ?不是说点金术比金子好吗?好了知道了,到时候给你一大盘泡椒的凤爪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-15 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我得意地笑,我吃过了~~~~~没好意思多吃,就尝了一下下,真好吃呀
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发表于 2008-12-15 16:08 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
% m6 L4 B) f% p8 U4 s) n' t7 A: _5 z你说话不算数! 讲好给我些水水的,早忘到哪边天去了!现在又在这发这些老来勾引人家!太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

" _0 u: b3 q% e8 C9 i  x我给你的水就是她的水呀,早给你了!
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发表于 2008-12-16 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
是的,但是上次去温哥华回来后里面全是泡泡,已经不要得了,人答应另外给我一些,所以。。。
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发表于 2008-12-19 00:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这道菜有创意!
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发表于 2008-12-30 18:32 | 显示全部楼层
问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
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 楼主| 发表于 2008-12-30 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Elin 于 2008-12-30 18:32 发表
3 e2 J& N7 a, y$ g( Y, B5 ~1 L7 P问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
你泡了多久了?
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发表于 2008-12-30 19:50 | 显示全部楼层

回复 25楼 的帖子

有5天了~~25号开始做的
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 楼主| 发表于 2008-12-30 21:36 | 显示全部楼层
是第一罐水吗?把第一次泡的菜捞出来做鱼或者丢掉,再泡一罐,这第二罐要是咸了就加菜,要是酸了就加盐!
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发表于 2008-12-30 21:52 | 显示全部楼层

回复 27楼 的帖子

好的~谢谢~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:11 | 显示全部楼层
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