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[菜谱] 泡菜炒牛肝

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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 13:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
材料：牛肝，泡莲花白（有的地方叫做圆白菜，有的地方叫做卷心菜），泡姜，泡蒜，泡椒，葱，芹菜少许，青椒少许# B; w( Q  x  `5 u: Y
做法：
3 V* E( e) u' x; Y8 P+ v1、牛肝切片加水淀粉，食用油，胡椒粉，料酒少许拌匀静置一刻钟；2、锅内倒较多油，下泡姜，泡蒜，泡椒煸炒出香味，下牛肝加少许盐炒至断生用一盘将牛肝滤油盛出；) W, G$ X2 X9 i4 {$ [6 ^
3、留油在锅内继续煸炒青椒芹菜莲花白，再将牛肝倒入锅内加葱段及少许鸡精出锅盛盘。
+ i, F  c1 b  {酸酸辣辣，很送饭的菜。+ z) X' T8 k1 {% [; y4 G

; W% |1 M- F  f6 h  K& z, X: R- a% z# {5 Y  p3 u2 F( ^
[ 本帖最后由 Merry333 于 2008-12-13 13:16 编辑 ]
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 13:17 | 显示全部楼层
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:14 | 显示全部楼层
泡莲花白也是你自己做的么？？
" ?, s" `7 R3 O; U怎么做的~~喜欢吃的~
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也喜欢吃泡菜，能不能上个泡菜的做法，细点点的，谢谢哦，呵呵～～
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 14:36 | 显示全部楼层

回楼上的

泡菜的方子在这里啦 : [# b$ \* l( G
http://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:46 | 显示全部楼层
真的很感谢
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
家里正好有酒酿瓶子~~可是那个料好多呀~~有点头晕~~( y; F" m0 m' P% A" B: h% Z
hoho. P5 @) h+ l+ q2 q0 x+ P8 q
还是要努力试试的~~
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 15:19 | 显示全部楼层
别晕哦，超简单的
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:12 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 14:36 发表
, u- P. Y, A, N0 Z/ j1 K泡菜的方子在这里啦
! w& d* {4 U5 L7 k! \! Ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest
% x1 h: \) l9 r" h5 u

8 \  O- h: i3 ]6 r我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）
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beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
好香喔！
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beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:21 | 显示全部楼层
看到炒好的成品里面有几粒花椒，你的做法里面没有说要放花椒的喔？
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:27 | 显示全部楼层
对哦对哦，我们交换行吗？哈哈～～
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 18:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 21:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表 % J- S7 h. d3 B* b6 P
你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

9 ~3 Y/ g: _" C$ h/ w- ]冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 21:23 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-13 16:12 发表
( `7 z9 b7 j  B& ]' `
, U/ g) O0 F7 I$ _, g * @6 ], J+ s3 }- l( [' k: S. ?2 g
我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）

  @8 U. F7 Q3 `9 ~% }天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 21:56 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:23 发表
5 y$ p: V9 A$ M- V2 h7 q- F5 @/ a. ^% I0 V& x+ H, S
天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing
% o! N$ k* M& n6 K* n  ~/ y) W
好啊好啊～～haihai，我这就去列个单子，把我想吃的都记上，别到时候忘了哪个～～
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 00:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:19 发表
% i/ b; r7 N: |/ z
7 H4 t) j$ j" i4 o9 v* _冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？ ...
7 z* o$ y$ K6 V# X1 w! @, }
不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！
1 z' u3 c1 s" L6 @
( Z: J* v! }  P8 ?3 Z/ f  H强烈抗议！
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lunik
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 07:01 | 显示全部楼层
牛肝味道和猪肝味道有没有啥区别，没吃过牛肝？- _7 i0 M: m. z- A

5 t  s+ s/ m, M5 r' j! a看着就下饭，收藏。
理袁律师事务所
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-15 11:40 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-14 00:28 发表
5 d. P0 F0 q9 Z* D* C6 a' c8 C" p6 C/ X7 n6 y: m9 v+ a6 ^
不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！ + X) [+ V% Y) G) q8 h. i
: r3 l% Z% e% m
强烈抗议！
/ k0 j6 E9 H: y0 e9 a9 n& z( I, y' j
不是说点金术比金子好吗？好了知道了，到时候给你一大盘泡椒的凤爪
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-15 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我得意地笑,我吃过了~~~~~没好意思多吃,就尝了一下下,真好吃呀
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-15 16:08 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表 # F/ S& j$ S1 s* T5 z1 c/ g
你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
+ ]+ P- a- l8 ]; V2 ]6 A
我给你的水就是她的水呀,早给你了!
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-16 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
是的，但是上次去温哥华回来后里面全是泡泡，已经不要得了，人答应另外给我一些，所以。。。
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兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-19 00:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这道菜有创意！
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:32 | 显示全部楼层
问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 Elin 于 2008-12-30 18:32 发表
$ _& ]  C! H) L% T& a问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
你泡了多久了？
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 19:50 | 显示全部楼层

回复 25楼 的帖子

有5天了~~25号开始做的
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 21:36 | 显示全部楼层
是第一罐水吗？把第一次泡的菜捞出来做鱼或者丢掉，再泡一罐，这第二罐要是咸了就加菜，要是酸了就加盐！
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 21:52 | 显示全部楼层

回复 27楼 的帖子

好的~谢谢~~
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秋水怡人
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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