提醒一下,这里个人打猎打来的鹿只能送人,不能卖。只有当地印第安人有卖鹿肉的权力。他们以前在Kingsway和119 Street 附近有个交易市场,但我很久没有去了。 5 U, m! Q6 h B' r1 d( s+ X# f& F; r5 g8 @
鹿肉和牛肉差不多。当地人多做成香肠。我的朋友也做酱,炒,干,炖,煲,涮,等等。
原帖由 opera的甜心心 于 2008-12-18 18:02 发表 4 j, y( S) h' B s$ R
在南面的BUFFLO VILLAGE里有卖各种鹿肉的.
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Is it this one? 8 O# d3 I! F7 K. s Buffalo Valley Variety Meats Inc - 780-438-9202 4 u7 R8 q4 y5 p+ x176-4211 106 Street NW , Edmonton , AB T6J 6P3