 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 3 f7 |: L2 ~9 U" ]
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 6 E; O# a1 o' w
7 ?5 \) B5 M9 t9 p# F* D更多做法 * q# a, I: }3 P2 e* C; L& D
1。
+ g* R8 \; l. S8 {$ ?作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
; T" S, `9 j$ ~9 @( w做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
1 W H: Q5 N% s, q油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） $ U$ v/ x4 c) f
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
: [" v; X9 N8 T" q5 D; x: `) `待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 6 Y2 D: _% r, J% I1 z3 ~" [3 [
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 * r1 o' m' ?2 H6 o$ B( |+ M1 u* m
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
. t) P; L# K8 ~& ~醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
`* H7 t" I4 @/ M6 ?7 O) J炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 3 m, }# X% ^( Q) T7 C7 i; n8 s
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3。
* E: k# |' R- c8 v; L用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
0 j5 M, E" |- I4 T# e2 Q3 ^: j一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
# P. l1 @9 N, Q* t' D" g, E一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
- s( O6 u& o$ {0 l1 _1 F& r+ t3 Z其他什么也不用 ' G1 ]) Y. f: G( J& x7 c) H, Q5 o
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! : ^' w3 [! {- \! N/ k; ^# z
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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