 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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v8 I. c/ Z1 M3 _6 S# V0 a可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ; M5 t7 A! m; z/ ^( n+ Q
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法 & J, N+ q: O9 G+ N
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
& a& C1 X" U$ ~' m7 e( n做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
: W, ~0 @; r1 D4 V4 p+ \油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 7 H% Y/ k) ]9 S8 h
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
( I- D7 s/ R/ Q r/ Y待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 - p) ^$ u/ C0 c* \# c
! {+ D6 Q4 y* |$ I, u+ a* G( q2。
) n; h, S5 Y0 Z: J, r4 u& v) }. }! \2 X材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 ) V% t1 p7 |5 O" n; K
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
" ]* q# C/ l" k9 @% }/ V鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 8 O9 L: X5 s* O+ {. G/ F6 N% t8 i
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
+ E: v) J- \% l7 G" x9 f j炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 * i, X; Z. }7 `, B1 P H
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3。
8 K& m9 [0 [4 q; [- b' `用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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+ i$ y% U. @6 L3 e2 c/ N( l5 ], U4。 懒人做法: + S, R1 r* Y: L% ^; E6 K6 ~
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 0 u4 J9 _2 ^" p0 T7 W
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 % k0 D% O- I( R P
其他什么也不用 ) F1 }+ \5 v/ o2 n# o8 {- I
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! h# @' u) I: ? V
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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