 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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$ H) y6 v, [6 k4 ~可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ) v5 |0 c# Y5 M- G! O2 h1 H
; D* H( ^5 ~5 H' k8 w鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 2 c4 x3 Z5 X5 S6 I" u
, v; `! T$ w% Z注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 0 o. \2 W& G! L
. x1 [# S. K# s: A5 a更多做法
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+ k# S; L! A, S作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
% v- t" x9 P! j8 r3 n做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
8 f E5 |6 T+ X: i M0 R油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 6 A3 I% K# q7 a7 Z% [6 `/ D* d
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
9 w( x! X9 k+ D- k: B& K待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 \0 z C; e9 [' N6 Q! n5 b+ Y( b
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9 i- d" B& G3 [4 I, V9 k/ ~材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
& X9 }0 j3 x4 A/ k9 v1 p4 d作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
& |( R5 V. C v4 Y鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 R3 _3 S# ~/ M3 k9 v
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 4 y5 ?3 H' } b8 T* ~$ N6 R
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 7 L2 ?' M3 |& c+ h8 z0 @6 }
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. o) f0 D7 N* V' R7 v$ A8 g- O用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
+ K1 z- }$ b! i% ^+ ~4 u$ M. Z一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 3 K. T) I2 J/ l& d2 P0 h, [
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
$ v1 @9 W( S+ `% G0 ]其他什么也不用
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. i% P1 D& k- l" w1 M少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
& F1 u" n4 Y0 S0 b b7 _0 N偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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