求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
; c9 z- p! ^! G3 L提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
7 \" L" K/ u6 Y8 ]% F鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
# ]) {# c. }; a. L3 r9 Z/ `楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

; V6 x- i. i2 p
" `" _4 ]$ i) }- n. F/ U晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
( d/ ?1 P( s% x+ h0 w4。肉末豆腐。
; D) V5 }# |& H6 n  a# M5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
# ^+ b  c0 O& i5 N  D材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
6 h( b/ o5 p7 M- M1.孜然牛肉（候选）
2 z$ \% m" w9 P! N/ \2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
9 m. m' B1 T  |: Q) R. |3.胡萝卜炒鸡蛋。
* Q3 z: ], ~; Z$ c4。肉末豆腐。
5 a& S& B+ X3 L+ W/ g5.上海青炒香菇。
+ z; f3 [' J- k! w6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
0 b) Q! P2 g( B# F& X) j材料应该不难准备。

/ V1 N# v% B! B5 X5 Z0 v( |强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
: L1 G2 r1 J' i. o1 i+ \% e' a, c: [  i准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
0 V4 Y, c$ x  h2 z& x因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
: ^' f+ w' J4 }" q, ?1 \
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
) x. B) _; a$ Q$ X# ~4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
5 K2 v- T2 h/ Y1 P9 K, Y+ k6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
8 I/ V  p" l/ N8 i  ?; y4 T6 \( Q5 m8 e
随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 121)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
1 n/ |% F6 w9 e- G$ W( J再加两大一小，谢谢

$ \4 ^# N8 }1 Y1 B3 f* V0 }2 ]起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

& M7 w1 B( I5 a( }2 }$ s/ f: n
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
4 c) h* w6 S* q  ]1 |( \# @: v+ X# A最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
( |1 h: [2 A8 y8 J下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

) E- }  I, U, H+ n: C上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
  P* I* h. D  q- k4 B9 e4 d5 CTONG是谁呀？

! t7 e& e3 C3 _* [你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
/ E- ]8 {" u6 d
& s9 i4 T* C0 |, T: p: z
6 I3 `" k9 \4 U- K那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

7 [, T) K4 q8 }' G# |7 b哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

. z% h/ [) P1 _( @# e9 h; L没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

% k1 I/ b; c3 `6 ^你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

; S5 X! y/ S. E+ V上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

) w5 o3 |& U- @
笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表

3 Y" o) O- G( e8 K# `* u: O
笨就一个字！

1 T- [5 r( h, b( g8 L& f. c9 t是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

! b! @9 A" ?4 \, l没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

" T3 `1 w& J$ J) b. v狠啊，你！