玉米烙

糖炒力子 · 发表于 2008-11-27 11:59

材料:玉米粒砂糖生粉

将控干水的玉米粒与生粉搅拌,尽量使每颗玉米粒都被生粉包裹住.

[ 本帖最后由糖炒力子于 2008-11-27 12:07 编辑 ]

糖炒力子 · 发表于 2008-11-27 12:00

锅内刷层油.稍微加热一下.

缠绵雨 · 发表于 2008-11-27 12:00

插队

糖炒力子 · 发表于 2008-11-27 12:01

将拌匀的玉米粒码成饼状.

糖炒力子 · 发表于 2008-11-27 12:03

待加热至凝固后,加入菜油,没过玉米.炸至金黄捞出.

糖炒力子 · 发表于 2008-11-27 12:06

呵呵,成品叫人失望,卖相实在逊了些,但味道还是很好的.我喜欢加点MAYO酱吃.

犀牛图拉 · 发表于 2008-11-27 12:09

嗯，不错，偶也稀饭吃这个的说
就是和大饭店的比，饼型不太圆整而已

柳川 · 发表于 2008-11-27 18:45

做得挺好的，盘子也好看～
对了，啥叫MAYO酱啊？

maggiecqj · 发表于 2008-11-27 18:48

啥时候加砂糖啊?

糖炒力子 · 发表于 2008-11-27 20:55

就是做三明治的酱

小猪豆豆 · 发表于 2008-11-27 22:14

真好，谢谢分享！又学会一个菜。

归去来 · 发表于 2008-11-28 09:34

原帖由 糖炒力子 于 2008-11-27 20:55 发表 / p, d# A# Y4 n% a: ~
就是做三明治的酱

我倒是关心在哪里买啊？和所有沙拉酱在站在一起么？没看到这个名字啊。

糖炒力子 · 发表于 2008-11-28 11:38

mayonnaise酱,就在卖果酱的地方卖的.

石粒子 · 发表于 2008-11-28 18:29

看起来好好吃哦

大华 · 发表于 2008-11-28 22:30

原帖由 糖炒力子 于 2008-11-27 11:59 发表
* D D2 \1 v6 w' K7 w材料:玉米粒砂糖生粉: F. j! W$ f% y8 y+ L& ^
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将控干水的玉米粒与生粉搅拌,尽量使每颗玉米粒都被生粉包裹住.

小胭脂 · 发表于 2008-11-29 17:36

楼主做的玉米卖相比我炸出来好看很多啊，估计我的玉米没有控干水？还是油放的少呢？开始我也是这个方法炸的，然后放鸭蛋黄炒一下，就成金沙玉米啦，也超级好吃。

Stethoscope · 发表于 2011-4-15 19:44

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[菜谱] 玉米烙