 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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$ K& ~% P" q9 C0 Y 主料：排骨500克(斩块)& d7 b: e/ M+ u# R6 D3 M& I+ I4 M
0 J* ?' H6 ]9 j 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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4 U( M6 U4 v/ e 制作方法： p! z. \" o6 d6 T
* c9 j6 ?, a- f) D 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。. H, B, m1 p |) A' _! S& u
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。0 a: ~0 {) `9 g) B* h* {
8 V1 i! Q' N0 w: k 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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3 V* z- }# A, t3 y. f 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。( P p( i8 G& ~0 E
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:46
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