 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块); S! H9 F7 s$ m3 T: P
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右8 f \9 l, w; b8 B# B' B* j( I
9 t& D- a/ w3 y) w9 T 制作方法：* O5 r: B0 u- _ d3 u1 C `
2 n% i; j! q4 r 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。, K! T& V; l8 b, g- j& F8 S
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。, [; }2 U U* ^
$ y1 C. \) a$ O" S 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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" X, R6 s1 j& N0 b1 d8 ~+ A2 i 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 6 n: d; C w3 p- i3 f
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。( F- b3 p* w; b! ?- ]* x# {3 ^: A
6 _; m. Y& v$ E 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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