 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)1 \# ]* J0 m; `4 Q/ C! _) U0 N% [$ j
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)2 v- U" O- c9 D. u7 G& o }
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1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
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2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
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$ I% x7 a& S8 a$ l; t, t9 p 3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。8 L+ ?2 q! N' s9 e/ Q1 n
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4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。- t7 S& J1 I4 b* m, H& T
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8 g& _$ m. m8 h0 s$ T; ]# H 5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。' t5 X( P* L* u( n
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6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。; y3 z! }# H0 E: ]
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狗仔卡
发表于 2008-11-18 21:26
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