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烤鸭出炉了! 蒜蓉虾也端上来!

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鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
程序没装好,没有照片。6 g0 w( b$ f, k" s$ i3 ]8 s& c
: N) P/ k" L$ d2 F8 G4 M# G7 |- `, h
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
: J% C* `/ l2 O1 \4 {" w- |
. Q0 x- I1 ]) ^5 c: @金黄色的皮,嗯,,,
$ j! A- M5 L1 j0 S7 e$ D' |0 C$ u" h6 `+ u/ C' v
不说了,先去吃去了。4 [# D% s/ n. ~

  [0 T0 n" p2 N4 z: Y还有,那蒜蓉虾,我的手艺也还是很受朋友肯定的。% a0 k* f6 W0 G  n* t! c

, Q- r  ?3 m4 \# z# `' M% V7 y做法:
1 h& a$ h  a2 x2 n
/ a4 c, l6 d6 n/ S9 ssafe way买的大个头的无头老虎虾,顺脊背划开(不能划成2片,要连在一起)但层摆放盘中,大量的鲜蒜蓉,少少的姜末,撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
4 q! C, [. V3 ~+ s1 j* k' n( e: W& v) b8 _  o* F% i: N' Y- m' k
热锅上油,把虾盘取出,洒一点点盐(不要多了,宁少勿多),放上些许花椒,不喜麻味的话,可以不放。热油泼到热虾上。9 [5 v/ W; K4 N5 u

+ u# q4 l! i7 O# F5 G* ?; M% r哧。。。。。的一声,嗯,吃吧!:lol::lol:, |- Q# C( E) d5 w, x

* U0 _+ Y. @6 H/ d2 A' r[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀,光听你说的就好馋呀
+ v% ^6 P# I, z  d9 X
% Q" F+ i' Z5 j# ^  I! f8 ?用烤箱烤的么
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
* |$ I' C. u# F9 x( e: o. H( f真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
5 J- W( r, j* E$ {. t# T

; y6 T5 x& Z& G5 w你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
+ U* r/ V. I1 t你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
1 J8 `2 N7 U+ e

3 Y8 M+ D5 @: E! b3 I2 Q+ {* A错!不是满嘴鸭油,是嘴角流口水。再说,就一个屁股,我能窃吗?没想到闲着烤的鸭子3条腿,只是偷了一条腿。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?
! z! V: }- L: H' K先谢啦!
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......0 G& a  T9 l/ }
3 w0 v! O9 K! U" r" X# U

, T/ H% j5 u$ c. W' C. s8 B1 S9 r4 \' C
我去你家排队.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:" G: j: g, D- C6 u" q
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?1 T% f( |9 t0 s  b
先谢啦!

* P. V; o2 o- I8 a- M6 u  M9 X" D$ m( U1 j  ^4 D4 H
呵呵,又来了馋猫一个!# e1 Y2 p: ~/ Z1 R9 H# l

" Z$ N0 s. t$ S! N1,鸭子自然解冻,抹干水。0 o) H! f- h, a$ t% ~' b0 {/ Z
; k2 u4 m; A9 B5 j+ q, X5 w
2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。# y7 I* N0 R2 p! b0 E4 e

5 X) z+ a: p$ w; d1 |3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
- P5 j( L5 M% j+ d9 w4,鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半)。鸭肚朝上,鸭翅包上锡金纸。9 z2 K# Q* T- V1 C+ S; M. E$ V9 I  z
     (烤盘要用烤火鸡的那种,可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种,就用深烤盘,里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来)
$ J! g6 U- V0 C* w8 W& ]  [5,烤箱350度把鸭子烤半小时,抹一边蜂蜜。在烤20分钟后,在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。) {4 M/ X/ j6 h9 T
6,把鸭子翻身,去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后,在抹蜂蜜。20分钟后,把烤箱到400度,烤5分钟左右,要注意看着,别烤糊了!!! 0 u. R0 B' X' _8 q

6 Z- U7 c+ W% p9 L2 `$ y$ R. k! @小葱,面酱,饼,酸辣汤。成了!. m8 Y4 u+ w) k0 w/ f
( n" t7 d1 m7 d( I
enjoy!
3 U$ J8 k0 e7 a, @3 ?2 S:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:7 N+ K5 e7 q- y& q/ f3 R
呵呵,又来了馋猫一个!0 F( j+ N' T' d7 a' h5 p4 D
' H8 [: X4 |1 ^! A3 s5 f; E" q
1,鸭子自然解冻,抹干水。
- F/ a+ P1 C$ {
+ h2 u8 g. v" z" b) _: @: a- u2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
7 G& p  K0 C. v% S
/ y9 r4 E; [0 G9 n* a: f3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。  a0 H0 n5 ?6 c' A+ U0 v) G
4,鸭子内膛放一个苹 ...
+ D% g, A" P1 p! L
  h% b8 d: v# i; {. V0 ]

8 s( g' j) @: O/ I) B4 l5 ?+ L; Y这....这.....这......
, G( U5 o. o& o6 m# m; d  g) m/ H, s/ T2 q" e* ^4 Z
我还是去你家排队吧.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:% D6 Q) L( Z$ D* q/ y  A3 c
这....这.....这......
" `8 a  [; u! J& {+ L0 X5 J
0 x/ a: X$ t+ v9 V. j我还是去你家排队吧.
& T( w: G; b0 E" d* w( s
; J' M7 P' V7 }
多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
1 i$ t7 n. g  b5 B. w. N% G多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D

' Q+ S1 Y% [& H1 P- C# B4 D0 z& S9 d7 m5 Y- `# l- c5 f) N  p
Hmmm, my favorite.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:& s" f/ J0 z( n2 h, t! I
Hmmm, my favorite.
2 n4 q! w" \& |. b: G* d$ S! R
( ]/ O$ w  ^6 d6 E/ z2 G
$ Q' Y3 x4 ?3 E3 D+ I
看来你还是识货的,又一次我给人家留鸭脖子,她竟然不知道那是鸭子的精华,愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事!
* ?4 v! |- x2 Z. ~  Q# z
  V' i9 @! c3 Z& P* `握手握手!吃场战友! :lol:
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:% x* P, x# j% h, C3 O5 C7 U
呵呵,又来了馋猫一个!
) s' H; \5 t7 d) T7 x# M  v/ X9 L! {9 _' n3 b3 }1 j
1,鸭子自然解冻,抹干水。7 J2 ]; ?: ~! _6 K9 y4 g% [

3 }3 Q: [, E4 X, V$ |3 v* d% |8 S2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
$ n, m: c! q/ W
+ M/ h4 O$ a& y. ~3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。% t# D1 J4 w# \) f- Y1 B
4,鸭子内膛放一个苹 ...

2 s3 D: b2 H* T, M$ K$ [, A5 B8 }# q9 c' R+ J) ^

0 K" l8 n# D8 O$ N" E  f4 Z请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:- y7 d3 l+ y7 N" b
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

4 E* n6 r" g: q' z' [9 c# U: c& u: A5 R  R
就是大通化的比较贵!:lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了,亲爱的们,先到先得!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:' t) u( u* J7 L+ \2 a* X, N& y
请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?

& t8 ?, S8 b- W& R) g" @! X
" U( W0 h2 k5 G  G  h用一口你不喜欢的锅(因为盐容易毁锅),干锅中火(我是打到8的那个位置上)放盐,等盐炒到略黄色(也就是变色后),放花椒,快速翻炒几下,离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。$ l, `- ?1 A+ G4 ?- x# [

% R' f/ T* L8 I+ z我是一次炒好多,可以用半年。
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
9 c7 i* }. y( S1 Q别排队了,亲爱的们,先到先得!

! G5 I3 D& i) B2 k% X5 F9 x" @/ R; b, h  c
厚厚厚!第一次看见你大喊啊!:lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
6 Y, c6 T& t; ~' y3 T+ W4 g  S我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

( u* C. S) B2 h0 D. X1 D! `6 R& o+ \9 Q  N& p9 L- g# L9 D2 f- N
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,' M8 c6 \7 ?8 C8 h8 O
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:+ Q) g7 }6 W% K
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?

8 h/ H. X6 ?" ^: s  M+ J: W. O, i0 B, W5 G1 t% [' _; n3 P
是先天还是后天?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
0 ]  B+ H. a1 \: O这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,  D6 ^$ w  a3 w2 G( V, Q( ]4 x5 q. j
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

0 ?2 t/ I% P; D1 C  Y; L
# u/ w3 P  Q7 X4 C% U' h. [" x  D2 p: o+ k
严重同意!:D:D
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:0 y2 d. S' _6 L/ i' l
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
% l$ C1 K- m# N4 S( ?
& v" n* n( u7 C! y+ s7 z. ]- y9 V2 {# P( M
: ]4 {+ E* v$ t. [' i* ^6 Y
我去你家排队.
, J' D3 z/ N1 r1 v4 C& S5 b
* V) a7 ]3 P: s9 G9 u
, R7 t9 @4 k3 |9 i; ]
嘴巴越来越巧了哈!连名字也给连着烤鸭了啊!
! c/ h- m/ k  Q1 ?2 d3 v. M& G2 R  T  F
原来排队的帖子在这里,我还没看见!
4 a7 C+ a+ F2 f( K
0 Q2 Z7 u) u1 _( j& N鸭脖子不给你了!给浅笑了!她饿了!
- J" t$ E" P- d8 X3 K6 `8 ^/ ]7 N' i; H  H
嘻嘻嘻,我看,我一天公布一个菜谱,让你在家天天挨胖打啊!!4 Z- \" r/ a/ R( _) Z7 A$ Z

. g5 g* y* l3 r! ?5 F4 E5 @说实在的,我做菜,要看心情,心情好,饭菜做得就好,你要说得好听点,我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人0 P# s% J, X& W8 c+ G

( ^/ q7 A4 A8 W+ m5 B' @我嫉妒
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:! R  n, C8 A  B
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
+ b) ^: `$ j8 K0 t5 Z! A$ J% N4 Y, ^  y5 ]
我嫉妒
! j( Q3 @) r3 T  l: k

! v% V, W- Y) r) Z: i3 p& v5 P; q4 w我对你,已经忍无可忍了!  d  t; Z) F0 B
; q+ I& `5 |7 N: Y( Z# Z& o
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼!. s1 M7 U* ~3 W; C; h& m2 {. S
6 x! {. P' Y* w0 i1 n; x
烦不烦阿你!: z8 x! V1 f% m% P( A3 G
叫我今天闲着姐姐,阿姨,奶奶,都好,就是不能胡乱叫!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
2 x  i# @& C2 F3 s/ G
- \+ r3 ?# w- f1 P) [) E"借我, 借我, 一点开心吧,( k* b4 ]& M5 D8 C1 Q" K
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
' i- d$ T* `( w% p4 z$ N
+ A6 @! H, F2 k( {* {3 ~5 W: _" A, m# k0 k3 G( h1 J  d
好听不, 师太?. p& _  l/ Q$ l* `

9 q9 S; W! E) V( x[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
! M) d, O& U4 \' A5 ^小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心$ X9 b4 D& _) t, _
7 n" c" I6 G( H
"借我, 借我, 一点开心吧,
5 r- B  w7 t) q1 x% `) Z, A让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
- y+ W5 N0 ?) s
5 t. V  a' Y: V8 l! G# S/ c; i* e1 Z3 i7 Y- H# |  E) ]7 H
好听不, 师太?
, R( g5 ?2 ^: |7 T
1 b) r, ?/ \( t. k5 B+ [
嗯,
" r" x& \0 f4 S; ~4 s$ r/ l借你,借你,一点胆量吧,
/ H; E  B* T, y- Z5 \让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
/ S3 c8 G$ r1 q" j  \# B
$ Q- U" j9 l: a  g, l7 ]( ?; F2 Z5 U! k再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
( N; E0 |/ u4 \  E- K嗯,
3 n6 ?5 U' d+ _( N9 p" v3 s! X8 `借你,借你,一点胆量吧,
. j& K2 N6 i% r0 @6 W: k9 K让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。! {4 Q  c5 J: V, v

# Q* c- n$ y# u. J0 P, H( s再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
2 T5 P; x( a, x; h9 c/ S
( l( `/ u, a0 V+ J# b% b7 j

' W- [* ?' h/ N6 [/ Q叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
- m0 e  C4 t' a1 z$ @9 p7 K* G叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

" X% ?' U4 J( i2 h% j8 m7 Z3 q, U9 D. y  g7 t/ V
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了!这个坛子里能叫得上这个名字的不多,你绝对算不上。
" q$ N0 J$ {/ p6 k) x; Y
$ s+ B7 E8 Z! E& g! g, k3 ^& f还是老实点,人们还喜欢你!:lol:
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