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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
* J1 Z4 V' J0 Q  y% r6 |3 B* X5 i% z$ U, j2 ~, ]3 g9 s9 G4 G
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
! C. O' [) D% |0 t
3 f) H% S- v# w9 S5 D7 E4 B3 O金黄色的皮，嗯，，，
; L. L( t, V5 |) Z& |- t7 m( T
. i; w) b  w0 z4 E) @! N不说了，先去吃去了。
  D( K/ C, v1 m2 T9 K
' a) a* A) ~# w( v- t5 {, L5 V还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。# ^5 T- p8 \9 U3 p
5 b- U/ R9 ?/ J7 {& }$ C. @- i# J  q  l
做法：# L. Y0 L) _+ `9 T' ~

# S/ E0 E" h3 a$ h7 |" N( {7 Rsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。& P/ G+ h3 b3 a9 H+ ]

; F3 k# U" x, m, k7 U: t8 m, l热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。* U3 n$ T/ I$ H* G

- f; [+ x5 I( o哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
/ V  B! D6 N/ j- P8 C+ h  l  A) r& S8 }3 u2 G7 ?( O- y
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀4 E* [4 o: `+ z8 ?6 e# J& s' ]

2 B# ^1 i9 r% F用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
, G) z5 y  D; j真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

% O* w$ g5 i" ^! }1 a# t7 a6 t' {0 a6 e( ?( R0 x- |
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:4 G3 V* n- }6 G5 n) A6 }/ l( N
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
, t% `1 a+ G& c% B

  o; I, D2 h& |3 {错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
2 c+ Y+ V# s7 D3 \; x先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
0 I4 D1 @! e* d( U0 t& Z5 s% _  [: W* y" z4 ^* L  _
* M! B8 L# y, g
/ b5 U: x6 I. p6 j
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
# \6 `' B/ i1 X: n# p: a. j闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？, ^2 T+ a% b8 C  U, Q7 S
先谢啦！
& b9 `4 |0 a. {& F/ [6 R! Q

. w* I$ N* ?, k1 X6 Z1 Z' f呵呵，又来了馋猫一个！( }% ]8 Z( x0 T% q$ e* k( \

! c3 x0 m6 G! y8 ^3 ^1，鸭子自然解冻，抹干水。4 t& O7 j; W5 @6 }/ b. A  T

: U  J) z: y% V  J6 o3 e2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
6 M+ H" B6 Z$ O* K) G* N5 \7 @4 m% I/ S/ z" O% u
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。' |9 F! U; r) p- |6 q
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
; G2 }) ~# B/ R( h8 _$ D! U6 _     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
: G1 u4 F! V6 H0 ?" S5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。% h0 ]% _- F& D$ z# Z' `
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ ( u+ O: U2 b' \' p

: H' V( b+ ?6 B9 O8 w/ ?4 c$ ~小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
1 `( A2 |7 |; ?& y# z& L8 r6 \3 f% F& Q1 F1 l# m' S* e, ]
enjoy!. Y5 q. @- u% P+ F) n" T
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
% w, X0 g7 K, d6 d呵呵，又来了馋猫一个！
/ L: D& Y% F3 m8 a6 @- P: }% T0 s. N, ?# z
1，鸭子自然解冻，抹干水。7 Q5 Y  T# }! c) r. }/ p
/ \+ ^* ~1 a8 w5 d! {8 s
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
* b) {( @# V3 n8 X* e4 O' \# z1 T$ r1 v  I7 B( {# H2 h6 C! D
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
# |% P  ~3 h  d; t! j, @( c4，鸭子内膛放一个苹 ...

0 e" g9 h% x9 m) w$ k8 M
" g" J: \7 y) J/ G+ S: l9 n
: v- z' ~* U3 P- Q这....这.....这......2 H1 b5 J% g8 @
- e, z( E/ w1 N! `" t7 {8 E( ~
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:" _5 T$ L1 p" Z5 O$ Y
这....这.....这......8 b) ?4 J* I! Q' p; P& k
' g& s& ?! W# z: @) [$ u
我还是去你家排队吧.

* {( ~) t- ~1 f- d3 x9 n" Q# d; c
" Y* x+ R$ b8 ~& B0 q; y4 \7 a' Y多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
& j/ ~( q) m& i% U$ N多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
3 s6 A! Y0 ?$ R& k& v* t
# ?2 H! G3 l- P, J6 m
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:$ e9 L: }6 r* t, T! j; Z: P2 P2 j
Hmmm, my favorite.
, D; X0 ~9 Z$ O+ t

/ _- O. f/ U/ j  l& v
: ?" Y2 t) n: a0 [1 P# R; }+ P5 d看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！  F& r1 M& D4 k6 B
; C! Z& _, w! ~" m' Y
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:8 A( k1 f! {9 [# z! k0 |# j% V/ {( Q
呵呵，又来了馋猫一个！
! S' ^* Y6 H1 U/ S. ^; J3 ^3 I% Q9 ]$ A# a
1，鸭子自然解冻，抹干水。/ B1 D' `) E, B3 W8 j) L

/ R4 V. ~8 k- [* q2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。3 G# n0 j) [: q5 y. M( V3 @
4 b0 u5 @) q6 C
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。1 S' x$ v) w/ P! k7 q) l$ D- z. }  W
4，鸭子内膛放一个苹 ...
" c/ l- h5 W' P, C" \

/ Q( A! C. i, \1 M7 d' l: G! O; n$ |& L3 t% U- }" i
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:6 \  _2 p1 v. V. B4 `" Z; d
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

$ h( s* `1 r$ B3 ]- \3 G" J9 r5 [
+ x- W. |3 H% q0 m# e7 Q就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:. H+ I/ `! a6 l: r/ T
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
: P5 t! \# D7 ]& k- _3 x. D

  ^( h' l( q) O" ^用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
0 _" ]0 f# F. Y! l, L3 D* @/ d
' S: f$ ~. a% o0 ]8 k- p7 r我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
* g0 w0 @* S9 z: G0 C+ U3 ]别排队了，亲爱的们，先到先得！
9 `+ d$ F0 N- _4 y/ J2 y+ v
, ]1 z  T" m( Q* t: Z
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:7 V9 T; p  O/ J4 ~6 ]% Q) {, W
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

# ^9 k, t- t" G: u' e! g0 D. u/ y- q) b
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,% p, G  v3 @5 I+ V4 H: C6 ?' X$ C+ M
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:) N# |+ v' C9 P3 R  A
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

( t, g+ O% F( ]2 V
$ z7 z* E# z* ]' v( f' l是先天还是后天？
大型搬家
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:  q' j  U7 P2 j! G% t# I
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,0 g" i. a6 [8 c2 A$ `+ `! {4 r8 a
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
0 f) W# v  T! I

8 C1 q, P9 o2 U4 \& i7 I
$ C  Q. g$ T" h严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:* D1 K( R0 ~+ I7 f4 D
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
) u  c2 U. O! h; ^' C1 |' f" G: F7 R3 W! d
( @% d/ O' K6 `
6 X8 R& g- F8 [  H+ L* C
我去你家排队.
- |7 Q! k0 b0 X4 P% N

8 K7 s: G+ p. h
8 W: f/ y  a# w  M: N& B嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！1 C5 z% b: `" S; [% u6 l/ ?' P

) Z0 Y/ E6 K0 m- d原来排队的帖子在这里，我还没看见！# A, e& T" e% ?$ J2 l2 J; F

2 T0 ]1 e+ J& W鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
+ O+ F  V0 K$ G' f0 y, m: D2 q# Y/ J! x% s. I7 o
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
* L3 W6 @6 v8 P; h  P+ z
1 J4 j! \! s3 A说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
, s+ i* v; d# _0 ^1 B8 M, K7 H% y- N& J8 R+ O9 Y, h5 U
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
/ a) p" D/ t% \) k" D( w闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人' u, x8 t3 ]  ?2 c/ p7 E( M, S  [
8 e' G( `1 B2 |) e
我嫉妒

7 x* S* H# u0 L' A4 n, }  r6 A7 R
我对你，已经忍无可忍了！
  i% k& P6 q. E7 s2 ?
, g& }+ I! M0 M我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！; S& d  |+ |/ _
9 m; c/ A+ w% b1 }
烦不烦阿你！
: Y5 w: Z( H2 p; a- g5 H. b; C7 r叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
8 f+ R6 A$ b& z/ _) H* Q$ b" Y. H
. L5 K3 n0 r$ e; s* I3 h* g: A"借我, 借我, 一点开心吧,
" Y. `' a! S' H2 {' L" }5 H6 p: A8 c# C让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过.........") F4 ]* ]+ k6 c
: L0 |( {: n7 V

: G2 I; e4 c$ ~& C好听不, 师太?: w" n( m4 X% t- m/ M

- @4 ]+ g; ^7 ~1 O[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
$ D# ]$ l6 v! X  G2 s小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心6 t1 u  J" K: B6 @; N

" k* C2 b1 U3 f8 e, w8 e& u"借我, 借我, 一点开心吧,
1 R. C" T' x# \) h让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
* w6 K. n1 X3 k! m
8 z7 a0 R7 ?' R. ^, Y$ r; X7 s' x2 o7 @
好听不, 师太?

) q3 N5 Z/ m/ W* W0 w; T  `# T+ ~7 I/ C9 B' F; l
嗯，9 F3 I2 p. ?6 k6 T3 D1 w# g* w
借你，借你，一点胆量吧，: ?0 h9 p! ]0 j; T3 z* t% {
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
! j' e8 m3 w, @7 v. ?& [* P5 t- S
% Q+ M' `4 |3 l! E3 Y再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
3 `5 e- Z0 x0 l  z( A+ M. j" v3 Q嗯，+ t  H& N7 r: R
借你，借你，一点胆量吧，0 W; f) x- ?9 x$ g/ P6 T" ]
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
1 T, K2 Y) _$ d+ f% [( C
) ~! E; A4 |  ]$ F4 j' U再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

( u, [) M$ H8 A# k  Z$ _/ z" m& ]/ h7 f! A
: Z3 [1 l! V5 x: B
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:( A$ z9 w3 s2 Y- A0 R5 Y% V
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
- S9 C9 u- L- v

! E5 x, O5 i/ U/ g0 C闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
* g2 s: y" m! p( A! w3 z  M% [1 M; D' S: l5 Z, [: s
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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