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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
5 `: l* w& t8 ~; x  r
( h" B" x/ D* i# Z( J  v& S绝对比在这里的店里吃的味道都好。
5 [+ h- I' f- w5 k* ]# d5 a+ P: H8 m) }" M0 `2 @' y2 [
金黄色的皮，嗯，，， ' r) z; p; l& ~6 c0 W

. \+ O4 r; v5 o" d( [+ `不说了，先去吃去了。5 Q% T9 T, _* J
7 }5 u& Y# g: q3 h/ _
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
" L" G. C) i: c, m: H5 O) `4 Y+ o6 e
做法：. ~' ]' ~2 k7 v/ C4 Y# g5 D
7 y0 ]! h6 Q1 j! Y5 H: I6 }4 J
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
, b: ~) Y4 a# c/ X' j8 J- \6 c( [
1 S: E* L3 ?$ x) Y! j0 F. v4 V, u热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
' B4 n( i4 d3 k, _% Y: ^* R6 g& n2 Q$ |: o: Z
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:) Q3 k. O0 D1 i7 R" N
& `4 \6 K4 {, \" M
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
大型搬家
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
( k1 H& z3 F: }# m$ J) q+ {$ ?7 F0 A8 ?* U
用烤箱烤的么
理袁律师事务所
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
9 G- [# ~( g- j$ V+ @$ h: i; P真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

0 d& D/ Q8 F7 `
5 b2 ]& L0 L, g0 ^" O  I7 |8 e  R你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
, k6 F  [% n- W4 U, a4 W( c, f: n你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
  w) S4 a, n( R

0 Z7 |+ M9 I3 X/ e* Y1 D错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？) D  M( m1 ?# Q5 _9 Y! ]4 d# r
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......+ l) ]: Y1 \) a! h1 f" X6 Z; o0 y

3 z0 F8 o& ~. V2 X) t
5 r* P' b: t$ l6 [' r) R# ?0 a0 k1 D0 G/ S* a- w/ u& ~: H+ A0 ]* T
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:3 J4 w2 c1 u6 e. B6 S
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？8 l/ u( v: t' H! r8 i0 }; k, X3 L
先谢啦！
9 k' |1 g4 D3 Y; N& o

2 @* M( u* ^. W! s/ o呵呵，又来了馋猫一个！0 X6 M& }1 b% p* P7 N2 [+ d' P
8 Q% l5 P0 A3 W3 F/ Z
1，鸭子自然解冻，抹干水。7 _: d. v& a; \8 S( M0 x8 q; v9 z
/ T5 M: s& h7 b9 X
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
5 Z( o% h, r- \$ J) T3 O+ C
; D, \* j- T. y$ p" ~$ b3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
- f% L# g# O6 q( Z) r4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
; U8 Y) R: h  R8 o0 m) K     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
- m+ v' ]& E: {- `6 T' A' v2 s5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
) K/ }$ p" f' t4 @. Q6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
/ X2 C7 Z( _! H. g
  W% i) D+ ?! ^- k- {6 t2 u! T小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！2 H! j, `5 C, R

& d% X( O8 |+ k  oenjoy!
( O/ P, d5 n1 d7 n:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:6 p6 F' N/ k1 ~# p  X- i& g0 ^
呵呵，又来了馋猫一个！
3 x5 g7 K1 w5 {* s" i5 T$ S. p0 a* P" q
1，鸭子自然解冻，抹干水。
# l- i3 L  h; L% |
, b$ h. L3 q  c2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
8 e, c6 ]; ~+ y0 U+ ~5 y  m- N* Q) r' y9 f3 ^. b
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。5 ?- ?( |3 D! z' p  A7 z" S
4，鸭子内膛放一个苹 ...

, G. O6 u9 C9 t! t) u6 R8 p' C1 a4 T: z, J3 K

, \4 h7 o8 @6 h- ]( k这....这.....这......: O' L. Z- w; M( L7 B: b

# R4 E: T1 N. q. M, V$ e. z9 `* a+ \我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
. o7 n1 z$ V. d' E3 n这....这.....这....../ t) K6 `; ?  ?$ S$ ^+ E% V, t

8 y8 E+ v. N3 x我还是去你家排队吧.
2 G; f3 ~0 f: d% t8 t

1 l4 I  ~& n1 U5 f1 a* Y4 {多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:. G3 r7 W6 R. Y4 Z
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
1 p3 B! J: p+ U) Y. h# @1 q, S
: Z6 g# D& Q6 d
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
2 b- g. O% L/ BHmmm, my favorite.
( ?/ d+ F5 o. C) @

( c: Y8 Z; i2 f' g8 W7 x/ T9 B, o" ^
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
, W6 D5 o. T6 r8 E* ?0 ^
6 `" q" K% u; U" D握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
" y7 Z8 {- u' _+ q呵呵，又来了馋猫一个！+ L8 I' Q: Z7 W% u& `. f5 @
' @0 P! ], @) C
1，鸭子自然解冻，抹干水。1 R0 f% T- M: R( y
: m2 p& q3 |) ]9 J9 S5 O3 H) l
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
% J+ K* r9 R+ Y. V* `- h: @5 \  f9 O3 A7 \% n1 f5 f. F: }
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。3 m6 X9 v9 }/ E$ r# L( u0 |2 ?3 {' p
4，鸭子内膛放一个苹 ...

1 B+ p4 V" W9 S4 C/ }& K5 {& Q7 T. B8 A& o2 s+ K

% r& [2 |/ `, S/ V' w: Q请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
5 ]7 D: P  X( |" E) ]& k我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

" j' J9 E0 F- Y$ W; }4 M+ j. p
; ?& T! f  \6 \就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:! _( h% s! |9 f' w
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

7 h7 J+ `2 p+ ]& g  W
  l) D9 V1 S) }0 D用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。: }) j! P: L1 Z6 C# X1 ?1 c4 p" ?
0 s" j: z, P* H& m; ], M& G( c
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:7 X/ |, [/ R: s# L
别排队了，亲爱的们，先到先得！
' |: O4 K0 T8 M
* g8 U+ q/ p. X
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:1 ?% }$ }# H4 u
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
$ x; \; G! Z) }( e2 Z# Z  ?# i, |
, |# |/ P: y! h$ J' V, s
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,  W5 p4 f9 [- ]) J
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
* b- g9 X  p1 Q/ W0 V: |7 h$ s4 l我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

- I* O5 p. J0 M: ]9 h
$ M) P& U9 _0 B是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:, f) W1 z4 [$ A
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,9 B6 H% v- e4 T2 C: c4 S4 W+ R
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

- ^0 ]$ p! e* n) }8 u# g+ W5 Z) J, O, r

' g6 H( h# ]. I严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
3 s9 V) H- M( r0 B( V$ o( K2 S6 n7 Z$ @7 }那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
8 ]+ v4 I+ u2 V6 W( |/ [' V1 U! ^8 ]" b5 C" [  L

2 x0 x. R2 l2 s& t8 K9 Q/ U- w, y: [8 w. z! H$ D
我去你家排队.

& C+ {9 E+ F* j* y1 Y7 o* O
2 J0 \7 L3 C# {2 n
# k  C. h* B3 s$ D5 d嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
0 u) h- D2 I, s. Z4 k5 I3 o! T+ M' t
原来排队的帖子在这里，我还没看见！, j4 d, p" Z9 b

. n& \* D! F4 D" a' m! C9 u鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！! x, _3 F! I6 S( T- u

  g# W) ?) w2 \" K; Q嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
1 z% V1 ~* M; l5 ]/ }1 b0 w  P$ c
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人2 C* |; ?+ b5 `( u; {7 F

6 j0 z( r( P* h$ F2 X# T: I我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:5 u# ^/ m+ c: X5 g: D8 `
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人6 ^8 `% B  A1 p. A% D+ X
+ v$ t. a4 ^/ m
我嫉妒

7 E( [# d' F, t2 k$ y) D% j- w9 }7 p. T/ G& R7 X- Q, E8 Q/ Y
我对你，已经忍无可忍了！+ h# q  C- N% H8 b- ^

8 W6 p1 l! f9 o. g我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
5 `) U9 J: N/ v9 Q- k
: m/ ?& f: u+ J# o2 y9 ?烦不烦阿你！
) j, n# x6 j( N叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心. Q2 {/ O6 |, d! E( |" s4 M4 X
. e/ I9 G( K- L$ i
"借我, 借我, 一点开心吧,
) @) D" r# N: k让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
4 [  ?# w$ w) h' F: N4 K! n- a  x& p$ Z  N& g
+ j  G* U3 I1 y. x& y! r! A
好听不, 师太?
$ \6 Q& Z1 L1 B9 q- O" _0 G
8 ?! ~- s9 Y% {+ Q[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
4 _7 U& E. M) @/ ?小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心( J2 c7 t! t+ ]- s+ _& J

; _2 G$ L6 U" S$ O) T" P* t"借我, 借我, 一点开心吧,5 }% S! J8 e3 ^7 c9 Z+ i$ r7 B
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过.........": k  b4 R# |" `1 c4 b
) o* v# }; a$ e2 v' R0 X2 P2 o

: x7 v8 G# z" \; `6 ~' d6 y$ ^6 p$ g好听不, 师太?
/ }! u, o; r# F; U8 `$ Y# c

8 a6 T/ `9 Z# V7 X4 N& G* Q7 e- f嗯，) Y. V$ P/ h) h1 I# x
借你，借你，一点胆量吧，
/ z0 J+ N, `/ L7 }6 l3 Q0 c3 v让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
/ Q* I9 c* o  _- v7 h6 a6 l
% ?0 `5 Y7 W2 r. p( t7 _9 k& ^再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
5 t+ ?  ]# ]5 f7 f! r" i* D嗯，- C% z/ P, O/ B8 z8 Z- w# Q
借你，借你，一点胆量吧，: Y% l. L1 @+ @( J7 z2 y
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
, n4 N; V9 y, n/ K+ W$ q: `- D0 G1 I2 X5 F( b; W$ G9 w# O
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

4 ?- x( b6 Q- v2 A
$ o( x8 B; E8 Q$ f/ [
+ J, f5 K" u) M; F& j, |叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:( Y+ t- k9 J: k& v0 C# d8 D% {
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
1 J7 r5 [; m- U, O" v: D
7 r) u1 R" \, L% c2 U
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
* Y; p* M3 s. @# |& V% {+ `1 Z/ z9 G) f
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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