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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
/ W4 V( B) Q1 Y
3 v) ?. m2 ]' q绝对比在这里的店里吃的味道都好。6 L! d! j; k, K1 R
. J$ I9 ]- |" F( m  D
金黄色的皮，嗯，，，
1 `% M8 `, e6 P* R/ \+ i* E8 a2 B! {) o( H# O- D4 C
不说了，先去吃去了。
; j- H4 y) O" o0 H+ N- I: d! [% h* W" [- V" V7 Z8 S
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
0 d* h8 p( F% N0 V  d! [& [8 ^
- n" U: m. Z* k% w3 R6 T4 X做法：
  o/ t2 N2 c4 R) o6 n; J$ k3 B% }3 O7 ]! D% x$ u0 Z+ i# c6 `
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
  }7 d+ s" R( ]8 U" k4 G
3 x/ `- Y  J. J$ v热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
; k) |& i: d9 r
3 C& g1 D0 q3 C  a$ w3 `$ C/ ~6 w4 o哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
9 t, T! G: g3 n, t! G
/ P$ D7 f- p( U! ~+ @; h[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀+ \2 }. M6 ^2 u; z9 i- P
& D1 p  y1 u, `" r' z9 y; r4 `+ J
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
! c0 S& x+ [% E# I; w真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
- u' j9 Q% `2 t: `' m; i6 }' G

% r- ]) Q; i9 ^# z你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
大型搬家
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:6 }5 ~+ d5 p; @5 @: c0 r% i8 _
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
/ K7 s8 C8 X9 V/ v" I: D( h

% p3 ^+ z3 y" C! a错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？9 v7 r  d2 R. ~# D7 C/ y
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......4 @. q8 f  Q6 U6 M  P6 |% {

( W; S8 _8 d( _7 P/ @/ e
( ]: D$ u5 M: ~, x0 L7 h7 h* b. S0 f* m% x0 P- G$ a! ?
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
( j/ y3 t0 c5 R; [; a9 o3 ^闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
, v1 a) Y- p: e4 h5 Q# M  F3 W, |! e先谢啦！

2 S9 C" [% [, n8 f  w# A. ?: ^* t. l) \5 |
呵呵，又来了馋猫一个！; T* Y: `$ M3 ?( L  L4 {* x" o* s8 R
2 ]. h( w- i/ o
1，鸭子自然解冻，抹干水。
- x. A! x1 ?# u* l9 e8 F3 ^" i3 v- u& }6 N5 ~3 R$ d5 v$ i
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。. m9 Z. \/ H  F# Z0 J( n  D

0 j0 ^. d2 N* C: N; V3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
- L- G3 ~- q$ a- Y* r# Q% I4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
! k7 |! S# g. u( m' ]     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）" D& N. p( t& W  {- \+ B8 o
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
+ }( B  j9 Q$ |1 ~0 G+ b9 ?0 k! K; M6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ # c% b1 o+ ~4 W7 \" n" V

" V7 O7 t, `7 ^& f: L/ R/ |8 [小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
' }- i1 P1 i( j1 u& O. Z" T& J; b: U( P$ G- z; K- t+ x# p
enjoy!
* i* o$ r2 ^7 a: B6 J, H' F:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
7 r  n0 }* x7 }/ O4 O' ~呵呵，又来了馋猫一个！3 ]  o5 a# w. I! |4 Z

+ @( H0 b5 C2 R) W; y5 C1，鸭子自然解冻，抹干水。
4 k4 W+ H4 K3 |9 E- h4 V: k0 u# l' ]
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
( ]% T. F* _- A( D6 a" I# L; b6 L! \1 c9 U
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。) J- G9 ]( M! s0 @4 A* q8 [
4，鸭子内膛放一个苹 ...
. o8 i0 I! X+ r

% F: ~" P6 f% c+ `
3 T8 _" N: x9 L. Z  x这....这.....这......
) `* k4 l) w  i  P* v: |
  Q( n6 K" ?% n3 X( C' b我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
" \4 A) i( B9 m% X4 @# E& M! i' D- J这....这.....这......
3 S3 |" U* ~4 m) A. d4 k4 m8 C/ X8 s8 m+ i1 c) v$ t# ]7 H
我还是去你家排队吧.
. b; g+ u: `& _  i1 p, N) k. s7 p. P

* D* w& ~' A  H' w多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
理袁律师事务所
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:  k: }( T, {+ ^! y7 d1 q( ?; S
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
5 o9 b4 L. d/ d" a  F$ m+ o2 Y

/ h; D6 P8 E4 |( ~7 jHmmm, my favorite.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
' J* O, v7 f, j4 E. C+ }+ tHmmm, my favorite.

% F# H. D( T' u2 {, q8 x& `; E* u  i7 }+ J/ `8 z8 @$ E; k

1 Y! W# I. f  b9 z: u* g3 f看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！% f0 Z7 f  ?, U9 n/ N

* L4 x: C: q" p握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:  K! n* |- D; m
呵呵，又来了馋猫一个！3 |2 t, k3 V# @! h& D5 i
; j! C' u: R: e* j6 p  r# q5 }* R
1，鸭子自然解冻，抹干水。5 G9 o  [+ {0 i$ @1 [  g& ?
' K  Q/ h' _3 c( a
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
; Q2 @' |: j% f+ \6 t$ K* j& B% n# u7 m
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
8 L9 A. e6 Q4 a/ ?4，鸭子内膛放一个苹 ...
5 u/ z- `  q" s% ~/ L- G

) C4 T1 u7 U7 o8 m% R
; O* f. p! @) y) Z  ^1 {* U请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
) }/ S5 [# G3 E8 a5 U: O我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
, l) r0 w/ e8 M* ~7 M
, J) f* f& d: u3 G: m# f
就是大通化的比较贵！:lol:
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:9 E1 r3 c+ S! L" V5 \. U: a% T
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
- h5 \# Q! o% ^

8 J( H  p! D+ u4 r) v; H& V# R用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
' I9 W+ A' L5 p: E, U( ?6 y- Y, o, O: U
+ h. x1 B. N$ \9 k% E8 F5 M我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:( Q/ H% u# I; v: _4 m+ U  l
别排队了，亲爱的们，先到先得！
/ F/ s2 G! z$ }% a$ m/ F) e

9 {- n* A% T' W$ p厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:- `& T( e( Y' w' Z7 j" F: W! }
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

  L: }/ A4 B4 q* D" f0 {6 A3 U
- S& g9 L! e; Z" I8 r我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,  e- p9 s* s" ^3 E+ z# Z- I  m
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
" K5 q! E- h3 l' z7 l# D我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
4 ~  J2 V% X# r

; i6 Q- K5 Z$ S; \. x是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:, i: {/ |3 t4 q, B
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,' O3 @# `* v/ r0 Z4 D1 r
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

5 f+ ?. M* f( B! s
# v6 e# ?8 j+ P* M. a( F4 P7 w: f. B  N/ m6 O
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
( R7 l" n% x5 e; C/ |7 D; H那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
3 r4 s0 U3 {* j- D( i
% C5 ?# b& v- y# |6 q5 I1 a2 o. m9 ?, ?2 P+ ]. f8 Q& c3 n" I

5 _" s5 J1 ^( J- E' D我去你家排队.

+ x/ ^6 f" S; X" E& O  F# R# G! p0 V  ?( p9 R! ~
' a. _. {. I" k: N  U* z
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
; ?3 }# J2 f5 Z5 O5 Y4 }2 }$ T9 @" T6 }
0 z8 a2 x, I2 @$ @3 C原来排队的帖子在这里，我还没看见！- V' ?8 Y/ ?4 C% u; t  U) `
- N% R, B. |7 p# p# H+ Q
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
" A# ~% h: s- F* x9 Y4 b
" Z3 _5 v" D: x嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！2 s+ J* S& ?9 S

6 `/ \8 a2 N# y: s% j说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
+ w5 Q6 c# f6 M# t0 H, ^" [% a+ g& Q& M; R
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:. l6 ?0 R6 \/ Y
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
0 U8 y( f6 ^$ l: @0 ]" I. w8 Q$ P) p$ R/ L
我嫉妒

" @- p- R6 u5 y" e* K8 T3 @* I( Z% O" p% \
我对你，已经忍无可忍了！: V# l* P' T" u9 H; J2 }
* T/ x( W$ y7 t7 U; v
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！# ?& ]# E- b- _& D8 B  |; K- H
/ ?# T  j; O) O  O# i0 [) Y
烦不烦阿你！
9 Q, w3 Q7 o2 M. N$ M叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心# c1 t' ]* s" K+ s: e. O

% L4 E# \! U6 r* ?"借我, 借我, 一点开心吧,2 w7 H( Q- P0 ^
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
* q! y4 E9 x; W8 U+ V9 J9 O* F3 {1 e8 [! m- d1 q6 P# ]
4 x: O, v5 g# p7 i0 p- T
好听不, 师太?
" a: H" }; F& u4 U5 v6 Y, R
2 N* {* C4 g% y# r6 L[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:3 P# _- M  t4 @8 j" Q4 T
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
* J1 G( }# n0 S" f* R6 D
2 {, Q; f. u( t- n9 {( S"借我, 借我, 一点开心吧,
9 T, j# k0 e2 r2 {& h: J& V让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过.........": U7 o- v1 [6 A* B
/ x! v8 c* t& v  U, r8 l
; j/ k0 L4 Z( ^$ {$ a1 z. ^6 y* j
好听不, 师太?

. G2 u) C1 |  f5 B& q
) g2 N: h: U5 s* o$ K" i  G8 j嗯，
+ i% }  c6 h. D2 s& n8 v) Z借你，借你，一点胆量吧，
% n2 x: \1 O6 C3 L# L% l让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。$ w* C6 j: y7 W6 W& a' S" Q( }

  N0 }. ^6 m4 t$ D再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:! o; w0 N' s+ C7 F8 o
嗯，
  b/ f! K6 K! {* ~# Q借你，借你，一点胆量吧，
% a/ |7 K! N# r4 h3 n0 G7 A+ ~6 N" a  E! V让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。% k5 j# @8 N  s5 e9 y
7 S0 E  G' T4 i& `. A
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

7 P1 _3 ]* J) K$ a
1 m, [- c5 \4 t2 e
: X9 q" x: X4 h叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:2 b3 x3 x" d8 L% S* `
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

6 ]5 q" V  A* }; i% f2 p& B0 J7 c+ L( X; p$ ?7 E
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。  ]: z9 ]: p9 m$ @" J. w  |

# W( k7 g8 ~0 I2 I. ^! B- Z还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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