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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
5 v. C) E& k* P
' I8 S; {, o* |" u. V* {: W+ E绝对比在这里的店里吃的味道都好。
8 S6 n2 z2 p7 ?8 f$ T" l. M* l. ^/ M  }* r. P$ H
金黄色的皮，嗯，，，
6 {0 U% C, m0 o* w' w
( E3 L8 ~4 m+ {- H. _不说了，先去吃去了。. q/ o! u* }5 T) `+ }& ^
: A. K8 T: h* c; Q- B" D% k
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
3 J0 z, K! X8 s) ]- O9 g
9 R) w0 l# W4 \. w6 P, Z# u4 }& |做法：, O4 Z. V* G6 a, P/ E8 Y* v

& c/ {( L1 M1 g* tsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
9 q. H+ y* c( A* ]1 }3 p, M' U3 k
) P) B0 U) ~+ `热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
! {) B3 F) q6 u4 G( M
6 _" o0 t2 G/ w' _0 t4 F哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
) D; a" m- ]" R5 f0 d0 u6 Q' q* @* ?- [0 r, w
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀' t0 m  S8 ?. {3 m3 @2 R

7 n0 p* |, V8 p8 j& P  I( u用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:+ S1 ^1 p- u7 l2 S8 H7 r) m$ t% D
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
* s4 J. W( k3 f5 T8 d
  K' C, W' p$ }& @" s6 b  G
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:# M' d- ?7 \4 A, M$ b: q
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
2 {# ]) o3 A6 m4 A
3 @) i& c2 I# H3 d( X
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
& ^' P9 O1 ^- L) b- j  V* j先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
5 i, M: c4 Z) G1 K# Z* j
6 z# U. V$ W# v% O/ u6 {6 p
+ [8 T# }+ [# l  r/ v" q
% w" l$ y& S( d4 O6 K0 N. n2 y& C我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
4 x# M6 u! }: O  l+ F4 U闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
; o1 b" f  h4 T4 L" _! |; ]% s/ k先谢啦！
3 H4 O( C1 [8 X7 G: Y; W- ?
$ k( e7 q* ]5 p. w! T7 t
呵呵，又来了馋猫一个！2 m" x8 e3 e4 r6 f* v% a2 v
5 B2 M- H. d" C: G1 U% F8 f9 u- u$ h2 O
1，鸭子自然解冻，抹干水。
2 B' h' I4 P; x* E6 B* m4 V7 D3 G* i7 q3 P) I$ K3 L. R
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。2 ^6 x/ U6 l: Y2 Z7 h( h& N
  C8 x# n$ i3 r- e. O. v2 l' m1 p
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
; r4 S4 l+ K  t; R/ |- y* I& f4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
& X3 B6 Q% a( i0 U  S     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
! D" c4 p! ^/ _4 B3 O; x5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
, u$ S4 Z) F; m: O0 m6 J- M6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
' @3 S0 I6 @2 ~% D+ L8 V+ h
* Z/ _9 g; H6 m+ T0 K7 A- @6 S小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
0 S7 W$ r% s; U6 F2 p8 X& w0 o$ \; p  G
enjoy!$ j6 e2 v0 g  J2 T$ s
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
; `1 l) a% u( Q% r( a呵呵，又来了馋猫一个！
$ K# L  W, I% f9 S: }) x; D% g* w, c' J! }. S9 J  a
1，鸭子自然解冻，抹干水。& N  O& L3 {% x) T. `: q

- c* Q0 D5 j: q/ _2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。$ e: b* v) T1 j9 c- r8 L

  T( E( a4 c4 x+ |: U5 U3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
/ e2 w; `0 j& T9 u1 \4，鸭子内膛放一个苹 ...
8 z0 _) ^( ~' C
! K; m/ H' L; f" e
+ ^4 W  q* C$ G
这....这.....这......: i9 l" g/ \+ E6 A# P5 d. ~

  C3 y! g& q; e- _6 N+ Y' i我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:- c+ b- H7 ^+ f" W
这....这.....这......
- W: D0 ]/ [- [1 ~/ `. j/ T8 x1 `* L
/ `% c4 d, u  V6 o7 X! `: E+ [2 e我还是去你家排队吧.

, I: n0 d" H5 m* _! e, `/ s9 S: l3 Z! T: f# g4 ?2 v/ _$ P
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
7 x' l, O" T4 x多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
% Q. n; a9 ^& P
8 ]! z# u+ K2 |9 [
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
0 B5 i3 D2 b4 M! N; _) [) fHmmm, my favorite.

2 o+ G/ A# N$ r2 G6 M8 M
; y, B: d$ m# s; @0 e1 V  U8 n
' @0 _8 ~2 e6 @8 J0 E6 f' {. h1 _看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！, a$ `; p2 |, H  v2 c- i+ c

1 R8 B$ ?' Q( P' d) @握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
3 I# I- ^. z, p, @1 y6 X! ?呵呵，又来了馋猫一个！- b3 e! @8 I  k8 |9 W
( h. D2 C  j2 k5 J
1，鸭子自然解冻，抹干水。
! D7 ~: U- {8 k& B1 ], B
! E7 E0 U/ _, T/ n  x2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。% P; e7 n; f# U

3 B% ?  F+ d5 w5 m  E- u; ^" V3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。! p( y/ Y& l8 \4 D' h( B& O% w% Q
4，鸭子内膛放一个苹 ...
2 c, b  q- z: H5 ?8 J3 t
5 I8 k4 t4 b+ y$ L1 T
  T2 f& A* B- j) g* W9 q# j: p; B
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:& Z# e0 [* C# v* M, X
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

" G2 l3 C! i0 o4 H, h. N) a" ]9 y( l2 v6 i; E0 k, k0 w- N
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:2 X3 V0 @/ p! a- c4 z* c
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
% G# O# G# _1 N. e# ~6 O" W* ?

7 q' B1 E5 _" A用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。3 b" ^* H( a) t: ~. E: k

0 g, w+ \" {+ u( w7 @( t6 d/ L我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:8 ]7 A: Z/ C; a$ l4 u% X' N. x
别排队了，亲爱的们，先到先得！
; v1 r0 {- O4 J) l) T
2 z( e" k6 {  b- q1 [+ L+ I! A
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
8 a6 l: F8 a/ j! ?: U. b# _; \我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
. t6 D, d! }" B! E- H

* l* P& J! l! G7 t我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
% f4 v6 j1 |- I, M1 P真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:* r5 }$ b# k) f1 Q9 s6 W
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

. {2 K9 i2 U2 b. P7 n$ ]! w
7 m8 a0 C9 g0 W4 n, b4 I是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:1 s5 @6 Y/ T& S& h" ^& R
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
) B9 g! T# M+ K* D( j真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
  V" ^8 B7 D- e) u9 J8 V* b9 [2 A+ \
5 Z% s6 u' |: Z7 ^/ {: j' M

0 @/ }5 Z7 w# o2 n' Z' F严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
4 O8 |, z8 D7 ]' c! K$ p8 P那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
; p! D# P8 }# M) o
/ ?: Z) l0 t9 W% E9 b. n/ N: u' s8 ?/ d+ x2 S& n
. Y+ U$ k: j' u% O! @4 @5 k* W
我去你家排队.

, S6 o' @* L* b, F( B2 b1 p
; F' S  G$ z# |  @. O. Q  k: [) P: V( k, H8 y8 i" o4 B/ i  P% }
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
/ n3 I% D& _& T2 e+ V0 o( P+ e& b+ v: l  j
原来排队的帖子在这里，我还没看见！3 w  `  \' r& d# F7 g
4 u9 L0 ~) d% l4 }, l6 i0 Q1 O
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
% Z# v& M6 Y* s& z6 C; |. w
0 @0 G- B2 b1 S; K嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
4 }; t% j( r% _6 ?
$ O, f& B5 G$ T( A3 m3 P说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
9 w7 }7 x$ }, @3 P* k: J, U. r6 ?0 R! n1 X
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:- |4 Q) H+ O% ~+ }" |4 m. w+ ~
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人% E% M4 D- @" M, O: Z
. H6 T# Y' y! n9 L, q
我嫉妒

5 b/ O7 A* N  x& N& q2 x9 ?
9 T9 ]3 l! J; x, S$ J我对你，已经忍无可忍了！
# I- \5 O$ u" C+ [! z; q; U8 Y3 D4 g" W# s8 \3 A/ S: F& K
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！+ S0 x  b) I3 x( @% G

% T6 i& ?& `+ ~+ N; l4 \烦不烦阿你！
, Z" |# E" r5 E6 o1 `叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心% P& t6 u) k. n/ B& }' K( N, V
! M* {3 ?  y* G0 \( i0 q
"借我, 借我, 一点开心吧,
7 V+ y' K8 h4 S让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过.........") U: Z4 u1 r  U; j- a

" S# _- e. V) B/ l+ F+ U4 L: k: T; i0 p6 o+ J
好听不, 师太?  E+ J" V3 M# [

$ {5 z4 c% V( Q+ @' @[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:! h# c7 G, Y( V  a
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
4 Z, C( s7 ^- s3 t5 f0 t# P7 M+ q/ i. h5 c) X& c7 a9 G! |/ {
"借我, 借我, 一点开心吧,
; M4 j6 c8 B& g2 ^; x! E让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."# R; I2 ^* ^: s. b) O

) i4 ^: C: t) Z9 ?2 b! f( ~* b1 N; Y! Y
好听不, 师太?

4 Q7 a+ o+ e4 Y+ D) M# q/ L7 ?: y% X& d$ u9 y
嗯，
: ~! [; C* f7 \% ]2 s* n6 K3 q借你，借你，一点胆量吧，
4 t' Z. _! L+ K; t2 b( w, C让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。. x! \  j; d: H) x, u6 i

) b+ `8 |5 o, a8 K  J再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
+ O( e; h6 I% O$ Z0 L3 n- }: I嗯，2 b4 }9 g0 m9 C$ [% }
借你，借你，一点胆量吧，5 {, n) a; [, D* S5 V8 M" p2 [
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。9 m6 Q' D7 \4 \* o

; l( H' \1 _. {' X: U再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
- p. `' x' Z' s) _, g: p
4 T0 H7 Z3 _+ I. ^3 g& l: ^" W2 K+ q
/ D* U$ b) j& R- |- F5 K
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
/ N) Y9 K7 e* o" ^叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

8 O( t2 `0 P" P. T; N9 [8 E, L% y" c; g3 e2 e+ A
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
" r# N7 D) [6 X0 F7 k' B# Q9 o
* t- J+ q* k" T3 O还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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