 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
铁扒豆腐
( z7 M$ u; G5 ^主料:豆腐
e$ j) H1 x; S* w( ^调料:番茄酱,白砂糖,醋,盐,植物油,淀粉.! g* d8 D: S& h( b: z7 {) \7 y) h4 S
7 N; I" u6 b& R4 ^: \ x% R做法:% N" h! _4 ^2 p0 O" ^
1. 将豆腐切成小一点的块.
- N7 H: n" W! E# ^# [% R2. 锅内加宽油烧七成热,下入豆腐片炸硬捞出;
" c, Z$ P, X. G3. 锅内留少许底油,放番茄酱、白糖、米醋、精盐及少许水炒开;% e& F8 K" H+ c9 B# O. G
4. 放入豆腐片煨焖约8分钟,沟汁即可;
- j" _4 f' ]2 G& l: e6 r$ k
5 P, X2 ~- s5 f4 f, U: l; j1 W4 n
铁扒豆腐的特色:- W# O. X6 ]9 A+ [
色泽金红明亮,回味酸甜悠长。对于不喜欢吃豆腐的人可以尝一尝.
! D: X! j" Q0 l& H) c; r |
|