找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
. j7 D& G) e, s2 K2 E2 H' b# }$ ^　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
6 \4 Q3 g3 o* W' Q1 l　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
1 _( y2 k# N2 W( Y. J1 u+ i　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
. q9 x7 R9 o: x! S# d　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
9 _* q( J& k6 [; ?0 ^6 c4 j　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
4 ~- M+ H. K" x3 W5 P/ L" ^　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
& {; c1 q" q' Q0 u　　
, ]+ }3 e6 C  H$ |- D, ~; v　　做法三：
　　用料：
; |( U8 {" C' s5 J% X: A4 L　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
1 ~6 \5 W( C7 @6 E6 a　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
& ^) d8 B6 t/ ~8 R1 |8 C7 ^6 ?) O; Z　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
- q% D% S0 x3 S$ u, e% J　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
0 e  ~4 B; z) m: l  @8 W　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

thank you, we could also use pumpking instead

点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
2 y& F! V8 y: y. a* ~    做法一：
7 a" ?7 f2 b7 y# ^- H. e　　主料：红薯
5 ?+ B  M- ]3 L" g1 x: {3 ~# z' u　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
8 b# |0 T3 e8 A4 Y0 ?' j: ]　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...