猪肉

beston007 · 发表于 2008-10-25 18:38

为什么爱民屯的猪肉都臭一种味，每家卖肉的都试过了，都臭得不行，怎么也不吃不下猪肉。

beston007 · 发表于 2008-10-25 18:40

在这想用猪肉做餐好吃的太难了，想想在中国吃的回锅肉，鱼香肉丝，青椒肉丝等多好吃啊。。。。。。。。。。

annie66 · 发表于 2008-10-25 22:18

既然不习惯，那就回国吧，别委屈了自己。

花露水 · 发表于 2008-10-26 11:18

这里的杀猪的时候不放血,所以有人会觉得味道不好.炒肉丝之前加一点料酒和姜丝会有助于除味.

荠荠菜 · 发表于 2008-10-30 20:46

还好吧.我没觉得难吃啊.那你就多放点调料.

小语仔 · 发表于 2008-10-30 21:32

原帖由 beston007 于 2008-10-25 19:38 发表
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买大统华的猪腱肉,炒起来就没什么味,跟国内的很类似

hippo · 发表于 2008-10-31 09:35

国内的都灌了水，肉都没有肉味。一头猪从猪仔到成猪3个月，吃得都是激素。这个也许也有原因吧？

土豆小公主 · 发表于 2008-10-31 11:36

哦同感！
室友学厨的，她教授说，这里法律规定，新鲜猪肉不能出售，要在冰柜里面冻两周后才能卖。。。。。。不知道为什么，所以不新鲜的猪肉有味道肯定的

hippo · 发表于 2008-10-31 13:28

原帖由 土豆小公主 于 2008-10-31 12:36 发表
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室友学厨的，她教授说，这里法律规定，新鲜猪肉不能出售，要在冰柜里面冻两周后才能卖。。。。。。不知道为什么，所以不新鲜的猪肉有味道肯定的

是要把tapeworm冻死？

土豆小公主 · 发表于 2008-10-31 13:30

不是太清楚啊这个。。。不过所以不太好吃

缠绵雨 · 发表于 2008-10-31 17:13

没觉得猪有臭味啊。

jiaxia1111 · 发表于 2008-11-2 04:31

jiaxia1111 · 发表于 2008-11-2 04:32

还有这种事

amyhe · 发表于 2008-11-8 16:52

我觉得这里的猪肉吃起来不仅放心，也没有楼主说的臭味啊。特别是烤肉排，放点酱油，糖，孜然粉，吃起来别提有多香了。

楼主可以在网上多查几种做法，自己做饭越做越好吃，何尝不是乐趣？至于国内那些好吃的，你回国时吃个够本再来。

beston007 · 发表于 2008-11-8 20:18

那么大的臭味也没吃出来，可能真是厨艺太好了。我听奶奶说这里的猪仔都没有阉所以臭什么味。

beston007 · 发表于 2008-11-8 20:19

我们家都不敢吃猪肉了。除了做梅菜扣肉吃外，因为扣肉吃起来没有臭味了。

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