南瓜虾仁锅贴

5i5j · 发表于 2008-10-20 21:00

正值南瓜当令，一个巨大南瓜才几块钱，做锅贴的话，可以吃好几顿，太和算了！！！（请自动忽略虾仁的价值，哈哈）
南瓜去皮擦成丝，加少许盐，稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒，加葱姜和南瓜和匀即可。
20081020 006.jpg

[ 本帖最后由 5i5j 于 2008-10-20 22:07 编辑 ]

归去来 · 发表于 2008-10-20 21:10

锅贴倒是好东西，可是这个大南瓜做馅有味道么？这个南瓜没啥味道的说。

francais · 发表于 2008-10-20 21:17

还从来没有吃过南瓜馅的，也想知道啥味道。

柳川 · 发表于 2008-10-20 21:39

估计主要是虾仁提味儿吧。
改天一定试试。不过我们那儿的锅贴是两头开口的，长相不太一样的说。

5i5j · 发表于 2008-10-21 08:21

这个关键是馅料不能咸了，要吃出南瓜的清香和回甜。可能不太适合重口味人士。

睡懒觉的闹钟 · 发表于 2008-10-21 08:27

第一次知道南瓜锅贴，长学问了

suni · 发表于 2008-10-26 07:07

您是说那种Hallowen 的大南瓜能吃喽？

happyheart · 发表于 2008-10-26 09:20

看上去很诱人,另外问一句你的锅是生铁锅么? 我做锅贴总粘锅底.

5i5j · 发表于 2008-10-26 17:49

带涂层的不沾锅，非常好用！
牌子时lasg```，既不清了，好像上面有个意大利国旗，打折的时候买的才不到20块钱。

犀牛图拉 · 发表于 2008-10-26 18:30

carlzheng · 发表于 2008-10-26 22:32

是LAGOSTINA,我买了三个，特喜欢，今天本来还准备买一个的！！！！！！！！！！！

LZ说说具体怎么做的？

happyheart · 发表于 2008-10-28 11:36

thank you

归去来 · 发表于 2008-10-28 15:24

原帖由 5i5j 于 2008-10-26 18:49 发表 : \1 r, [. l( o$ x- Q
带涂层的不沾锅，非常好用！
% n, M7 J i4 F8 L8 N7 T: u牌子时lasg```，既不清了，好像上面有个意大利国旗，打折的时候买的才不到20块钱。

我的也是不沾锅，但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾，但是有些黑色的碎末，可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题？洗锅？

5i5j · 发表于 2008-10-28 21:14

原帖由 归去来 于 2008-10-28 16:24 发表
( X" o; f2 ^- ^8 @. ^9 g4 J6 z5 k3 S" e4 k
我的也是不沾锅，但是做了两锅锅贴后锅底虽然没沾，但是有些黑色的碎末，可能是面粉。请问楼主怎么处理这个问题？洗锅？

用厨房用纸蹭1下就好了。这个锅做出来的锅贴也就是个将就，能上一层薄嘎而已，远比不上国内的铁铛~~

summer2008 · 发表于 2008-11-9 12:47

原帖由 carlzheng 于 2008-10-26 22:32 发表
& u6 M% x# k6 @# P( |# D是LAGOSTINA,我买了三个，特喜欢，今天本来还准备买一个的！！！！！！！！！！！
) ~5 A+ k( ~: m( L3 I- J9 J! J0 \
LZ说说具体怎么做的？

能告诉哪买的吗?

大华 · 发表于 2008-11-9 21:48

原帖由 5i5j 于 2008-10-20 21:00 发表 . G q4 W" T- U3 W8 W/ J
正值南瓜当令，一个巨大南瓜才几块钱，做锅贴的话，可以吃好几顿，太和算了！！！（请自动忽略虾仁的价值，哈哈）5 }4 @+ I: J: y8 [1 V% c9 R
南瓜去皮擦成丝，加少许盐，稍顷后挤去水分。虾仁切成小粒，加葱姜和南瓜和匀即可。
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( W2 |1 N: B# ` D" R' z' K7 F1 b c
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地马行空 · 发表于 2008-11-10 16:10

我老妈用南瓜丝韭菜丝和肉丝做的炸饺子（我们家乡叫夹饼），是我老婆最爱。她想起来就要流口水。

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