 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:1 F) _9 U1 _0 u: k* T
1.有点烤糊了,
( Y8 j7 i& [! g) T6 S2 I. @. S2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
* [; I% k. W4 U% V4 N& k3.样子不是期待的.
; ~' ~" V: l- B( d尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!7 t/ S% r% }0 M% z1 B
- Q/ q' x) M& h# [+ `$ M$ W3 y# K4 ?$ a5 b. T( L+ o# g# H+ E3 Y( T
+ S) N+ h. F2 D2 j方子是转贴的.个人人为做它太费时间!) T3 \2 K9 Z5 Q1 J* h& n+ R! j
原料:# U3 g9 y, m, r- \% m
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺6 u4 ]1 A+ C9 X* L
步骤:1 E5 ~# x! y' S4 F4 m! _! H
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
8 R$ y5 A3 o( i加入融化的黄油，接着搅。。。
& K$ s7 o$ A3 B: L' [4 A2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次/ b2 Z$ j5 t! v5 W [
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟- ~$ U* T7 \- K8 y- K: I3 J" f% i
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
