 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:1 C1 q- W8 L5 i- _2 A) ^+ C
1.有点烤糊了,; K* p4 G$ N! x2 \3 Q* D
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
1 d5 j/ K' p6 M9 E3.样子不是期待的.5 |! Y" D5 Z: `" Q0 L
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!; U2 o5 M7 ?1 o4 v4 ^$ v' t; P
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; s8 ?# _! s% v方子是转贴的.个人人为做它太费时间!; {+ ?( I+ Y) s% Y% l( X0 D
原料:
5 ~4 G3 y1 L8 l, G0 O, K9 u400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺0 r) v2 A, E, P6 X4 F! B
步骤:
- J4 u. H; T: n2 {/ r; M1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。0 s) r4 s( B! G9 o" M0 j
加入融化的黄油，接着搅。。。: j. f( l, o2 f8 V7 v
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次* }/ O( Y7 d1 y! |0 _
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
( c2 m# f! [2 W, S4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
