失败了的椰茸面包!

lakewood

失败了的椰茸面包!

三思

看着非常好啊！
6 _; p4 a5 n; ^7 y4 {3 Q8 X4 E
8 x2 c1 Q* V. |  A2 yps:我现在不能加分，稍后给你补上

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
8 x' L. Q1 |: e6 s; p: D' l4 g失败了的椰茸面包!

5 L" }# Q( e4 u都比我做得最成功的还强!

梨涡浅笑

很好啊！一家大小都做出来了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
很好啊！一家大小都做出来了。

, v( `) Y0 x1 d$ S# i' Z# }:lol::lol::lol:
想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子

梨涡浅笑

我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
/ Y( ]% c; w+ ^8 }% w5 M( f:lol::lol::lol::lol:

lakewood

Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
看着非常好啊！
- Z+ v0 d' L- l$ g6 `% M9 u0 h
7 R9 ^; D7 _, Ops:我现在不能加分，稍后给你补上

- f2 E- m$ i2 m" g有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
# \3 j5 w! ]8 l" c尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!

梨涡浅笑

炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

lakewood

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
+ f" f. V( o1 m2 R0 @) j% R4 l7 U0 h炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.

friends

呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

lakewood

Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
+ p  c4 h. H8 i' {呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

. c5 [- T% l- I& r8 X, Q0 G方子是转贴的.个人人为做它太费时间!

6 b. [+ b0 f! n1 \& b6 {% F
原料:
2 V2 x4 z) e1 B$ n400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
步骤:
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
加入融化的黄油，接着搅。。。
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
0 O( @. ~, R$ v3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。

friends

呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
4 Q* P1 K& l2 j$ a. S谢谢啦！

老杨

看着还不错嘛