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失败了的椰茸面包!

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鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊!
. l2 [& [# r  @; z+ E; g9 Y0 |  f
! Y" p& ]" t( d* k7 ?4 f5 Z0 d6 bps:我现在不能加分,稍后给你补上
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:! \9 d+ ^6 u" L" Y; T
失败了的椰茸面包!
( @6 b  |3 h) e6 y7 r: R5 H
都比我做得最成功的还强!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊!一家大小都做出来了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
, l$ H! B$ j% z) ^很好啊!一家大小都做出来了。
0 e0 c6 R0 @7 ?
:lol::lol::lol:; x% k& S' M( }  |
想起一句话怎么说来的? 祖孙饺子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”,LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的,小孙子吃最小的。
/ {% Q) v. O5 f! ^, H- ?:lol::lol::lol::lol:
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
: w7 h! r( z4 o) k! b看着非常好啊!" a8 x  Q, Z( I+ W. F: t3 t2 v
4 |# Q2 y/ a' F0 L' ~2 ^
ps:我现在不能加分,稍后给你补上

0 G: {- C( Y& e有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!& g+ _" h9 G1 Y2 n) Z$ `% D
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到,一般是圆柱性的小罐头。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
; \6 Z; ?! W1 i, h炼乳在BAKING NEEDS那里能找到,一般是圆柱性的小罐头。

; I! F: N; @" T' P找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
呵呵,我买了炼乳,能否给方子,我也试试?
大型搬家
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
% K' X+ Q% X  {. I2 L$ u! u0 n6 l+ M呵呵,我买了炼乳,能否给方子,我也试试?

" a+ j  H: j5 S( \方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
3 B: B  c7 }3 P) |/ n1 F
' T8 |- Q  q/ e% H- j" h' q
6 k, @. T( q6 U9 K4 w* `9 ]原料:3 T3 m: p+ F) \8 @+ ~3 r( ]
400G面粉,1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳,180ML温水,鸡蛋1个,黄油60G,糖 60G,盐1小勺  D4 ?6 x6 O( ?
步骤:8 g6 `( z: A" b
1.把温水分别分两份,一半融解炼乳一半融解酵母,混入面粉+鸡蛋+糖+盐,用筷子使劲搅,搅拌到光滑,大概需要10分钟。。。
, P5 ?* ]4 t+ G. q* e* M0 c加入融化的黄油,接着搅。。。* D* S: O5 X+ [) M3 u7 G
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜,发酵到面团为原来的1,5倍以上。。。然后再拍,挤压掉里头的气,压扁。。接着发酵一次,到原来的1,5倍大,也就是说这个过程得两次
) @0 X7 V- Z; w: E! M" F6 S( x+ b- K3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋+黄油+椰蓉+糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿,做好了,就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面,然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟7 }9 O! H( l6 m
4.烤箱预热200度,烤20-30就可以了。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵,看上去是有些费时间,抽空试试,
  _& Z; z5 ]2 x( z2 R1 n8 F谢谢啦!
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
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