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解解大家的急- - 油条的做法
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 6 m1 Q, A" b+ N0 P7 A
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做法:7 x0 S' M5 H! D2 y6 i
1、以上配料混合在一起,和面.+ p- i7 r9 l2 _
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
3 ^0 v9 D* L- `. |6 `+ L5 i/ B( q3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. l C" \. g" Z( B2 X! x4 P
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。
2 f* K, _: H2 {- r( ~其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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