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解解大家的急- - 油条的做法5 k5 z. B/ _; R) u' i( t- v
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 8 B! m( k$ i" L2 L7 J5 ]( Y
7 T9 { U1 z, T做法:9 s3 r8 m& v5 B( o/ A
1、以上配料混合在一起,和面.) ]( }, z4 ?7 g( T/ _% b
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.3 W% \: w" t1 j& y7 L' N4 X
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. ( K) I Q( e. j+ @; |
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.2 ~$ B. j4 F' R Y ^% \: h) g0 {
& O5 K( I) J( c9 P) z家里的锅太小,只能做松软的“小油条”6 H- a# C- |9 }# J
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不是我的,文学城里的。
+ v* |1 { s/ J7 z- K- b其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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