 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法& \3 K% s* { |8 n% n5 ]2 l
# s" |8 s* u$ x% {* `材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 8 y i& M" W5 J) q6 ]. V' D% ?8 ~) {
1 o# s3 `2 g& l- Y+ w" _做法:3 X F' R) J! J1 {3 S; [+ N
1、以上配料混合在一起,和面.
( I+ w4 k* f/ \. Q- a2 Q$ z2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
8 i1 w1 I* f; }* S1 _4 [: ], T! c: v' I3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 7 T( d4 u' Q1 i( @* T2 y
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.4 k4 [# T9 E# w i
4 Z# q) e+ Z d# q9 R) \家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。
* j2 A6 h* L0 J* R _$ L# g其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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