 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法! u9 i* W: u( f
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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做法:
! m0 d& s) l3 Y. L( ]- O1、以上配料混合在一起,和面.7 [; {& r' X9 u# P, e) w8 `
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.& [0 _. `9 i9 y) }+ q
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. & M+ ^5 \+ ]2 I% R
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.1 B# |, O1 v% w7 ]
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”0 o# U! @# K: a$ K8 U
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不是我的,文学城里的。! j" [2 X7 r, [- \( ^
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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