材料:2 e3 Z3 r+ c- H Q/ l5 _! H
全蛋2个、蜂蜜50克、细砂糖50克、低筋面粉100克、融化黄油(液体状)40克7 e2 V Z/ A. l! s. s
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做法:* M7 f5 e- q! R" i
1、蛋、蜂蜜和砂糖隔水加热到40度左右(边加热边搅拌),离水用电动打蛋器打至淡白色浓稠状,接着用低速打2分钟,消除大泡。& d2 j% Y' d3 l1 t5 q" z0 K
8 E: M, f" x$ T* x" Z) i 2、低粉过筛,轻轻拌入1内。" T6 G( Z: }' k4 v* \
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3、将黄油拌入2内,分装,180度烤20分钟