美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
/ k% h9 p) L+ T4 S5 M3 W3 [调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
# Z1 u# o2 W5 i8 k! G做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
8 Q+ u6 x& X# V, [7 X% p% v6 k3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
: |: a& }! a! e# ~: `4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
8 X3 M7 K& _2 u# k- c材料：排骨。
8 w' ]; M) n4 e! c* b调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
5 g9 C, F7 k4 g, f3 q5 K7 ]做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
" _3 I3 i3 l, p. E3 r: x3 J2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
0 t! R0 b3 I5 q& ~  v调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
; m; d/ S& `  p' ]$ k9 p9 @4 R做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
- I2 {8 e( A7 `8 ?1 v/ ?2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
9 {6 v7 _4 D5 p3.将 ...

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