舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
- l; }) M  ^; ]% o& ^# _美容菜谱
# O( V9 Z, t7 h; d9 |$ ^制作材料：
1 z% L+ c$ {3 \7 [7 C. a  T# @( |主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
# N+ u% G9 Z/ [辅料：南姜2片,西红柿2个
( h$ }4 X1 V4 X3 o& K8 B' n调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
9 v" ]; I; g( G' z; k(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
" d7 j5 o2 q. b) A7 u& n' S文章来源：北美（中文）教育网

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