舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
: x+ G9 O  n) F美容菜谱
* p- Y! z: B8 s( H& m5 i$ X; W制作材料：
. U$ H: Q% t+ W* u主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
$ h# a- X9 _( d7 h. a, Y0 t( w辅料：南姜2片,西红柿2个
4 k7 U9 Y  i+ Q' j8 f( w: i调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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( A$ I4 P) F- S- |- Q做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
( s5 u2 x3 e; h4 s. n  I" D(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
1 }- K( `  f% R0 k9 T# d) a5 ~(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
! R. P- ~3 Q" H4 j; y9 H(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
' P# \# [8 K8 C, ]# Q" z文章来源：北美（中文）教育网

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