 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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0 k+ t1 O$ \7 x# [# s* P鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。4 Q6 b/ w. m2 B" a( E9 w9 o
做法：9 P c* P8 @! I2 X/ c( ?
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1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
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做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
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油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。
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5 `7 W/ D$ \! ~" V8 K适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
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待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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9 E( Q1 ]" k4 J/ i* O& [+ J# X2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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3 p; D9 @9 {% j4 K& {作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 $ o1 z3 G, z. F- j8 {$ j
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鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 $ M8 E, i# t, }+ I0 | v3 s
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腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 ; l3 P3 U- |: V! i6 c5 J" h: }6 H
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炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法: ( F" n x1 m; r2 w- b; F
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一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 + p2 t, w( Y7 D2 Y; l7 T- L) L
/ P9 ^0 s% T: ~; h一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
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其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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- f9 h/ R& L) V# W, F5 V偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.7 c; l$ }0 L5 ?% ?; f; q* r
4 A* L* ~. T$ F4 @文章来源：北美中文教育网; J8 M$ c+ }! p I; l2 M
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ' C ?: }& T3 ~$ ]( }2 M
