 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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" c \( O7 M% [1 Q' _: h) `3 ^http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 ) J5 Y, @$ ]8 u: L; A% d
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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8 r3 t! L" Y5 n5 k7 j7 H D5 _" f“陕菜奥运食谱”70多种菜品( i9 c' j: A; C
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译, f7 [# F! v X M
' ]7 Z& q, ?& b# ]( x" y: N! w; g记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。: Z4 `( c# G( M2 X# k
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称& F" n' A4 c3 ], Q! Z y1 C
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凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry" M5 E* I( M$ Z4 k5 J! F
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour0 z$ f0 S# |2 ?. ?% L
, J/ r7 | F: K7 b陕西老碗菜 assorted ragout
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: s- m& h; t m3 s/ N( S0 ]2 p2 ~摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
