455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

: H5 o* K% d% ?8 V$ |“陕菜奥运食谱”70多种菜品

  ]5 X) J9 n% U) i) l首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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, C9 r7 {; ]) r( C& f. w大部分菜品英文名为意译
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3 W; J. D  `6 C: Y' {+ Z记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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0 W: _' x, |/ @部分陕西名小吃中英文名称

% s  ]. ^2 N9 l/ P1 d* q9 ^3 z凉皮 steamed cold noodles
( z. u9 V3 c1 B. F+ S! }6 Q
* `3 |" \# x; O$ }3 L. u9 {黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
! v5 k( T! v% L" F" N- B! f
8 S% W4 D& M. T! P* [) Z5 S. t洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour

陕西老碗菜 assorted ragout

摆汤面 noodles with hot and soursoup

' h& H0 t/ O/ V( J) ^（记者 陈静涛）

9 u. @0 [/ Y' V) @( V: G0 r/ ~[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
: W. k7 r! |- i) M2 S好想立刻飞回去胡吃海塞