455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  
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* Q* ^1 ^  e5 P: z& z4 h牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

: P. k5 k$ L0 X* }( G0 W! n" y“陕菜奥运食谱”70多种菜品

7 c" \. N$ b/ h  \首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。

& B& ]% R' n4 H9 ]* h大部分菜品英文名为意译

6 S) E; q  I) D6 D记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”

部分陕西名小吃中英文名称
5 ?' O7 K6 `# J; k8 j) T
; [! s7 ]0 p: C) K/ _凉皮 steamed cold noodles
6 ?, p+ K# q8 l9 Y" ]: }
) ?7 H9 @9 f: G1 R3 t# e黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry

洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
7 o3 Z$ r% x! s/ U- K/ G+ X7 I
, X% E5 }9 V5 i0 C& A陕西老碗菜 assorted ragout
  L) `0 \; z) G+ N5 f5 |/ n
2 @7 W* D% d6 p+ @( ?% e1 e7 G! G' Y摆汤面 noodles with hot and soursoup

（记者 陈静涛）

- C( J" ?9 K8 n1 H; }7 X8 K5 R/ e[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
" y1 _: w1 p, l2 t0 W- D好想立刻飞回去胡吃海塞