455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字

http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  
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9 W0 V# C+ j* i+ P- w牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

“陕菜奥运食谱”70多种菜品

* m( S/ q. [& Q; N首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。

大部分菜品英文名为意译

记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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: p9 T4 G3 `( \! ?+ `. f部分陕西名小吃中英文名称
- S' z' c( n( V/ V' F0 s  y
9 K$ ?2 [; I- i: J凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry

洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
' f# t9 h$ }% \: W! ^  I
" W7 e5 t9 C1 `. a! y. h8 Q陕西老碗菜 assorted ragout

  b0 x8 F  Z# s摆汤面 noodles with hot and soursoup

（记者 陈静涛）

; R0 u' B- f0 `9 L; L( ~9 o[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
2 Q, m, S. Z: O4 i" X3 w" B% c$ p好想立刻飞回去胡吃海塞