 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 5 B5 G* @' P4 B6 ?
1 a- {' n4 H7 ?4 Lhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 0 O# S6 x0 I" H: J
7 j4 t" g* P- N! G) L6 n* I牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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! a8 k+ x% M0 m: J2 |+ {“陕菜奥运食谱”70多种菜品: l* g Z' B J6 ?) U" O; T1 W& d
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。6 P! U+ D1 j8 b( U
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大部分菜品英文名为意译
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1 p2 m" e6 ^, k记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。" v$ \4 A" k8 i3 N4 b$ ?
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”9 G% K# g N/ H- r5 y" ~
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部分陕西名小吃中英文名称1 x1 b* H, D- ~) }0 @
: |% x% q4 e' C4 {1 R& @5 [凉皮 steamed cold noodles9 H/ E1 T v" w
9 ?9 k' e) W. ]7 R) A黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour/ D: p" [( \' E/ w
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陕西老碗菜 assorted ragout" v# B& M8 R% y1 y
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
