埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2801|回复: 5

[菜谱] 北京小吃驴打滚

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   $ D8 C' n) R* @$ O0 T1 }0 J5 X4 }* g" k% ]9 v

5 u, F  r) @- z# g1 B5 H9 Y豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
3 l: {  K+ ]1 {" S2 ^" s( @7 P3 f3 Y做法:2 d) t: V- c9 O9 l3 B# s& Y
1.将豆面炒到褐黄色.
7 J! g: m/ _$ [7 r
7 }) t( N. x! I& e8 A( t( f2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.2 Z+ f3 v$ V: D% q! ]4 d. _5 J
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.8 {5 t7 t. \7 s. f9 C" q
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.& N& g1 `! n' n( F5 C
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. : {4 \4 h; S" S, ?6 M: y
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。
' K) q6 G4 i, \' n- [* S# c糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
3 l1 `. b& C1 a! D. {天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-17 14:00 , Processed in 0.143477 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表