微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
4 N3 J- u' _& c( ~
" _& U' I2 G7 R- M美食菜系： 粤菜

材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。

* `* r. C! ?$ |) B( a调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
. D$ F. b3 W7 X! w% F$ a
4 W; \: C$ N4 w  |0 Y( d: {' s做 法：

7 ]8 L' H2 [: W' b) U, @, N1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
, ]* A3 z# ]+ \0 o: t/ W" }9 J
3 L" X/ _( O" `* k" H5 @2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁