火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

　　辅料：香菇、金华火腿
# |" F& e+ g! c; G9 ?0 n% V
% C7 b3 r3 x% F* [5 s　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
; k' M0 @0 {: U& M+ d
　　做法：
7 J9 Y& g. X& ~1 O- s
) }1 H# k1 \+ U5 M; |+ l  L　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
2 R0 a- M9 B( C4 e9 |: n- c
0 @# x/ t6 H0 |　　特点：味道鲜美，营养丰富。

　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。