火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

; Q: u# ]; ?$ |1 G- @. H3 }　　辅料：香菇、金华火腿
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$ [' w1 R+ ^( e' c0 `  r3 R5 A$ h　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

　　做法：

　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
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+ }' W, I9 C# x: R7 G) D　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
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. F5 F& _% Z; O* {3 I7 A　　特点：味道鲜美，营养丰富。

) j3 V1 B1 J/ n4 I, V+ I  v　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。