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葱油鱼ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-12 19:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【原料】
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* p- q* l8 Z) W* O( l* L活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克
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8 q& `- _$ g& v' u/ ~% H【制作过程】 / |9 B$ K& |2 k8 Z5 ~* ?
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1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。! [; o+ @5 Y" w1 `% w

! Y, L  F1 m1 U2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。6 c9 s5 q9 s  Z  f2 B+ b. V$ X7 l

; G' I8 E/ J* g( f3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。 6 ?5 Z! R5 I: x' U& [. n2 R+ Q/ h4 K

% Q( g7 h! o6 `% U【特点】, I, X1 K( {, F7 M

5 |2 Q3 f+ }6 T! Z6 e6 _形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。 - V" W% h% L6 B6 ], q8 A
, y  [; U4 }  ]
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没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:20 | 显示全部楼层
喜欢吃鱼~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
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