 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
【原料】 $ [/ w! \! c1 |
% p% m2 G, ~, @% f9 b0 |
活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克7 E9 b7 R- z" N8 [! x
$ d, i6 ~# d' g% b- E# [
【制作过程】
8 m! b" S* }+ t0 C% n' V& i
6 @" N5 G" Y& w$ t" C, G s( D1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
% J) y% [+ }( i, i+ c
3 y% a8 z- `+ I4 W2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。4 W5 \* m3 J) [) U) U) j8 I
# j+ O: @. G {4 m1 p6 F( w8 l
3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 ; M$ i. \9 \0 S+ m+ W& ^
; {( [% r' X$ ^* |* t" p9 E
【特点】
, d4 N2 V9 Q7 G6 a% ]: f
, ~0 ^$ B' v! L3 v形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 " ?+ A- U2 u6 X- P, o
$ [% x `) Y2 Y3 d! q. S W
2 S' j6 f# o B# N& k- o/ C+ e
: N, v1 w% W7 t* J) ^$ h# A! S没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
