[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
9 c1 j. _  _1 K( D1 T! R0 V% l! J; hAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
' j& T( @& V; F9 WAniseed --------------- 大茴香子
7 E5 E6 v$ D0 U: ]7 }, YBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
* |7 r0 K1 p$ Z5 F  BBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
2 j6 O* D( z4 x. g1 G' B% HCaper------------------ 马槟榔
5 d$ U  F$ k) s8 A4 C8 y4 K: w! wCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
9 O" p) K( l/ L, F8 a, uChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
  n+ e) c7 i5 hClove------------------ 丁香
8 g+ I2 y1 a9 dCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
; |' r$ \4 [9 v. S% R4 uCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
. B( m! \5 x8 J5 _' R$ XFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
2 j  F: O4 l1 D# h) M0 k- [# H! o" F9 NHop-------------------- 忽布，啤酒花
( D3 ?) _6 q! h5 KHorseradish------------ 山葵，辣根
3 A9 i+ l9 }3 hLaurel----------------- 月桂
0 i, k3 A) _3 i  VMint------------------- 薄荷
/ W- d% x+ f1 ^& ]+ b% v$ A9 s! x- MMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
. u5 c# C1 e7 {' L+ Z, e5 n" gOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
% r4 w- U* I7 [9 Y7 A. IParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
4 ]  r- g8 J, D9 _Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
' A0 f5 c; Q2 P  d- U* hTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
$ R$ D9 u, t  @+ x  {& sThyme ----------------- 百里香，麝香草
" H4 U4 e& ^9 ]Turmeric -------------- 姜黄
: ]3 q/ u# }3 i4 G2 a0 \! svanilla --------------- 香草，香子兰
4 W7 Q6 a( a% L/ K/ a+ [9 i3 N% mWormwood -------------- 苦艾，蒿