[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
: O1 M* |) x/ _  F& g5 {' P英文 中文
5 Q. }2 e0 k. S2 VAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
" ?: [$ w8 W% v$ n' Y( |, ^6 kBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
) K' n  w  c0 T& H+ l1 Y& X( k. wCaper------------------ 马槟榔
+ ^' @/ w8 D! {Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
- z. q& P/ Y, n# D% _Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
) P1 Y6 h' c% J5 Q. {% C. KChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
, t) ^0 Q# Q/ f* _9 v' f5 ^4 eCinnamon -------------- 肉桂
* {0 a* Q9 u* hClove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
4 d5 G4 v1 N2 [. b; E+ qCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
! i# W2 [2 t$ [. i8 j# c% X  yDill ------------------ 莳萝
. Y5 C$ P) J1 k5 ~) j, n+ BFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
, M, {8 D  \' W$ l7 ]Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
' Z7 z2 m6 x1 ?; |Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
* G: C, u+ o. N* @2 cMustard---------------- 芥末
' J# p8 P' L+ Z& DNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
' ~0 b3 g, M' m  q2 g' NPoppy seed ------------ 罂粟种子
% Y1 V- J( H. xRosemary -------------- 迷迭香
" ]% c1 M- m: I2 NSaffron --------------- 藏红花，番红花
. ~$ S' l: w6 b8 ZSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
( g$ b- h6 H+ ~- L7 f% r/ p% ATarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿