烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街
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7 S2 R( ]6 f( q6 o# O! v+ T* i　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。

　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
- Q1 }: {3 P  t% S
8 @% N( Q6 E& {+ k( G) p
这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
; W- d+ U- t- A  只是名字好象不对。:P
5 q8 x) \+ O9 B. W我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
) w" Z4 S: u4 ~& H; M. B不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
+ @6 [% s% I3 h' C( m" t是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
* R/ J6 T6 L, K4 q# f不用番茄么?

不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
( o0 ^/ e  L# Q6 F6 j6 E+ k- w斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
我也打不出。:(

! e; K4 n+ K% O$ E:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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