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烤大虾 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-9 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
基本材料:鲜对虾 ,葱段,姜片,清汤,为食街
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7 S2 R( ]6 f( q6 o# O! v+ T* i  特点:传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。) w7 B' i! Y2 ^6 @
* [1 C5 B& W7 T0 a# a
  用料:鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克。3 Q7 m) V' H& E8 _0 C
- v" |% I; ], i# m$ y: e
  烹饪方法:炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。
- Q1 }: {3 P  t% S
8 @% N( Q6 E& {+ k( G) p  |  a% [2 v" y3 {! o  n
这可是我老家的名菜!:lol::lol:
kdx.jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-10 00:32 | 显示全部楼层
斑竹大人,好贴。
; W- d+ U- t- A  只是名字好象不对。:P
5 q8 x) \+ O9 B. W我也打不出。:(
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-10 03:38 | 显示全部楼层
是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
) w" Z4 S: u4 ~& H; M. B不用番茄么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-1-10 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
+ @6 [% s% I3 h' C( m" t是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
* R/ J6 T6 L, K4 q# f不用番茄么?
- h5 s; T: v- A( `6 S2 s
不用呀,我是山东人那!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-1-10 19:42 | 显示全部楼层
Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
( o0 ^/ e  L# Q6 F6 j6 E+ k- w斑竹大人,好贴。7 }' |5 O. r0 ^. ^% ]4 y& G6 H
  只是名字好象不对。:P; y4 Z( V: h' h7 w, T
我也打不出。:(

! e; K4 n+ K% O$ E:P:D:lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:27 | 显示全部楼层
哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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