 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！% c- d0 s% r) k! D# @: c$ ]7 F( r
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. p6 ?0 q7 p: g2 ^. d' n材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. / n7 O- H+ e1 _3 V
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; ! r0 [. q v5 ?% w$ S) W
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' k/ A! ]) b. w/ n6 ?- V$ x3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; \4 _( m P; M ^* S! U' u
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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" @, o# _0 g; k4 ]6 h+ J, M. h$ m- T5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; & ~& L/ U2 g1 v2 P* ^! F
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+ ~9 `# M& S% v F% w6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. & D! i$ j4 C* O' d2 e6 f# Y9 z! H8 t
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8.装盘～～开动啦 - k/ i$ c, S! i. K0 t& Q+ V/ Y
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9.近距离一张 * R; a4 L9 Q5 I( |& y4 `+ v( i
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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发表于 2008-2-6 09:48
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