 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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! g! a# e+ N( C/ \2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; 7 q6 m0 [) F8 p+ |/ u6 a( |
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! w9 A: _7 Q% W) m. w! G: R9 |3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; 1 L9 I, }$ p5 M) Z) ^
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" u+ a# N. ]- y% i0 O9 F2 y" u4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; 1 K6 k/ K0 [, K5 t% H2 \/ O
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0 |# @+ ]4 A$ _$ n8 }" w4 [2 P3 }5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; 1 F" S6 M" n4 g" q: k* d
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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6 O @3 i5 }; Y ^0 w P8.装盘～～开动啦 & K+ N c5 y6 \' N( z6 d
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9.近距离一张 8 P( X* x' ]5 j) |+ B2 h4 {$ _
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
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