干菜扣肉啦

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 13:27

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
太香了，太好吃了

wuu · 发表于 2008-1-28 13:32

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀 · 发表于 2008-1-28 13:34

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 13:39

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表 & y; V* C* q( r- @1 R K
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

谗S你，哈哈哈

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 13:40

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
- o/ d8 P% d3 C9 [2 V强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu · 发表于 2008-1-28 13:41

where is your home?tell me,

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 13:42

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表 ' r3 ^; y* x. j" w
where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀 · 发表于 2008-1-28 13:43

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表 9 D6 M0 c* p1 R& _2 \: z; r
3 u. D) \' M9 j5 R
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

那不放坏了？多可惜！

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 13:52

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
7 Q1 u* \4 K, I) C a5 H
3 s/ x2 F; Y5 Z8 [1 r+ e那不放坏了？多可惜！
/ Y0 V/ ^+ m* J

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀 · 发表于 2008-1-28 13:56

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表 5 f* c6 o) @. M, F9 M3 w4 E) L

* }5 u8 ^; Y+ X6 Y. K; i7 M不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
表逼我。

wuu · 发表于 2008-1-28 14:04

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟 · 发表于 2008-1-28 14:24

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表 6 I+ N3 W5 c/ l; a7 v3 a& ~, S

: c8 w5 [ r3 Q( Y6 ~2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:28

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
/ \( o1 g+ C. _. |' h! O* F2 p4 D( P
够了。; v/ W S* E- Z: ^& P5 ]
表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu · 发表于 2008-1-28 14:33

i wanna go, can u take me

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:34

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
7 k, e$ @& ~" Y) A' Bzhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪 · 发表于 2008-1-28 14:35

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu · 发表于 2008-1-28 14:40

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:43

原帖由黑弟于 2008-1-28 14:24 发表
0 n* ]+ \& n$ p7 P9 Z5 M1 n5 G9 E

5 }) c, \: F3 U' k1 v没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:44

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
+ N5 I( f/ {4 }& z/ _# \; H3 ?从现在起就一天蒸一次吗???

是的，

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:45

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
7 Z% g* @# N: }7 J$ xr u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪 · 发表于 2008-1-28 14:46

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:48

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表 % P; x& W# {4 e* {9 f
啊?????一天蒸一次~~~~~~ O6 g0 {0 l2 a! S2 u1 f- Z; w
到2月7号还不蒸没了??

肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:52

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
. g/ X/ [, z9 d/ U( [: K! C5 B# K% v6 Szhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu · 发表于 2008-1-28 15:13

r u eating kourou///////////

可果美 · 发表于 2008-1-28 15:37

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 17:11

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表 $ B; r y+ {" Q8 i; V i
r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂 · 发表于 2008-1-28 17:16

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 17:17

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表 8 i, E2 k' [; [) z$ d" i4 N) k
别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 17:19

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表 6 Q) A$ q* h- H' c
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!' u1 l8 f0 v0 s
m6 W. z* |+ E
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命

是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂 · 发表于 2008-1-28 17:30

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

[ 本帖最后由小胭脂于 2008-1-28 17:34 编辑 ]

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