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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排$ ^1 H( M9 E/ y% r  F# Y* W
' P4 _) m) Y6 {6 p% i, W
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。) d6 {$ j% C; k7 d: r
5 P5 z) \0 F( G% z
具体做法在美食版5 H$ w. Z* N& k& h) R9 u# m( D
1 F4 V) D) b( S9 N
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
+ R/ S9 E$ ~; \# m. ?) J/ V- N7 C" M5 ^& ~
001.JPG
6 W! N! f& D/ k! x' f. e* m$ C* r9 N1 _2 V
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼. G. q% e& r2 D% x4 P! k

# ?' a1 n, U+ ~2 `1 s& r/ V大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
+ {- n8 _3 x4 l9 z6 z" h/ `
1 w; `1 N- R: t, L! G具体做法在美食版& {7 _2 x8 Q0 [/ M& L' d
( E2 ]% b! O( n7 B
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D18 b% f% U+ r' ~8 _. P) ?

) K; J" g3 L7 }4 v* z6 ^; e4 W+ ] 2-01.JPG & f/ Y" K8 g4 A2 p: H/ T

8 ]% t  P. {8 F  @7 E: r[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
大型搬家
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············( C  C. |& k6 X! R. L; I
俺能教大家做最简单的三明治·········; v' O+ x/ |2 i
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········+ N7 w0 S  j# O

( O4 X/ U1 _. ?5 o  Z( k0 }+ P+ i* `" `" o& c* ]
我来配幅图(月明编辑)
5 }) S& W3 e# X& F, I/ n3 ^4 W$ L* T
0 d' h$ A8 D; f& P$ H; T$ s2 y& d7 F$ }
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
! h: p  b  Q' r! ~1 R/ v0 r9 r. b6 F7 [- n( }& k
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 F9 O* e7 w/ M$ |' O" z7 `, w/ `" k( H3 O& H
3-06.JPG
3 h* g4 i$ ?: C* ^! {+ u+ K# v' q  }3 T# d
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表   i  k3 U( V; O  v: b
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
$ S6 z, [# t# b2 I  J& {: J  T
& c3 H) D$ {9 n# ~" x/ u6 P7 h4 ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" A% `! [; v1 G3 u( W/ n9 \5 B+ g  s: D! _/ a& A' }
23529
$ o! B& w! W( a8 b6 Y! ~6 m
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
5 ~7 P& W6 X$ H  e$ J* J
0 f( d$ [- u8 h* N9 }! G3 y' e具体做法在美食版
8 B! y& @' a! T# H3 x+ S! u- k
3 L1 {& E. h# q* [* B# v9 X3 N' hhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
7 Y7 T2 j2 A! `
# @6 o% X. A9 i" d2 w) I: b% U2 \[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）$ x( }% O% Y3 A9 G+ y

  G$ j6 }8 k/ N具体作法见美食版) z9 _& O2 q. _3 Y9 x+ n$ ?0 z0 j
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 B/ l/ a+ ?1 c& s4 H0 J6 V$ [
. U5 m: u7 W8 J( x湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
4 F; A" x% L5 e4 G1 n& H
) I; e( P2 T9 v$ t8 h& H7 B高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
6 A7 O& y  l0 W; w. G  y3 m
) B% R! a  C& D3 F) M9 R炼制高汤：0 w/ m7 @; E( L! T" V; i

4 E0 U* x; o( O/ e; C% [) H精制高汤：) B3 d4 {* }3 L" f

/ P6 E- V  D- P) l: s' [, D素高汤的做法：5 N9 ?$ h6 U- K. l" V# q' x5 F

- l, t% l- u8 X) C& T高汤的制做及食用方法误区：" ?6 z: c; O$ a9 g9 H+ ], a

, `0 \. {3 k+ }$ R) Q5 P0 l3 c炖肉汤选料原则：6 D% B# \) Z; W0 `, H1 K' P

$ }# `, h7 e/ I8 k# @" G肉汤常用原料功效1 G. b0 j5 R' o: f
) o5 s! O2 a: h' E  ~+ Q, v& `; f
熬制高汤注意的七细节：" w9 v. U: R1 Q

- G8 E- ^% T: X5 M6 Z9 A
6 m3 D* ?9 |: t/ i; L# p. L好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。, s  d5 ~$ a# N$ d5 P1 I
% H1 f% [0 a0 j0 m& x0 h1 X8 p  ?

$ [+ Q! o2 ]( M0 ~0 q: n7 ~3 I/ V: L9 r7 V" {- h+ w0 x

8 f- C) i/ ^, ]/ n: C1 M8 |) Y[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
理袁律师事务所
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁" p0 c9 T  s4 L. a
+ ]+ n- n  ~# a3 b: ~" K; x5 D
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版& e' M0 ]( c8 y8 B  {, ?  M
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D18 ~- m+ q3 M( B! F. {
& c" t; a8 f( d9 A

- B6 c' |$ p. @  ]& c: v9 b7 L7 J7 `
6 M, M2 Z0 i: S! n* {) x$ J0 h% ?2 C2 X[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）$ l7 R- m7 b5 V' T8 P& n1 S1 {) e. p

3 H- @6 Y( e2 [! Z+ Q# B7 A. Z特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
! E+ p5 K# c6 [( K& G) Q: D2 r; b6 `/ ?4 _  J" A: T0 F
制作方法见美食版
/ S( V' T( f5 D! _1 ^3 M1 G0 }7 X" P2 T9 \0 t9 h; t" w+ j
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 F- o! T0 R% {3 Y- e$ c5 f: [5 \) W$ R: x9 U/ X, z) d% l
9 v1 K1 I) T/ E7 r$ X6 ^8 ]" z- i- F
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾, b6 [7 ]2 M; e( X
# n+ o) N7 k* R9 M4 o, v+ v
具体作法见美食版2 l) _; y& D" ^1 P5 M

* x5 l  A1 z# R9 U$ L6 yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D18 b: C2 E$ o/ a5 L/ E$ J, p

' b* ]% x4 {& U/ D& H: a' g& q' a( e) U$ t6 U* v

- t/ w6 Y: s5 T3 q" P  ?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
* B9 P; r2 e9 r6 R# \. g
  V4 G: z% X/ H$ a0 t$ j3 d2 w: O2 w特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。- C3 _$ J- U/ U
. B1 \4 [& h& X0 \+ I) H. y
作法见美食版：0 \1 u) L6 ?* _* I4 Q
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! B- m7 s$ S9 ?" B- X: f. ^

$ Z) s* M0 X' E- k/ P7 \. l  E, V4 A- J. A( A% z$ Y
+ ~! R" P3 U# ^5 O* Y. [
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡7 w2 H5 V' i# p% X2 x: _( U6 Z

* f2 |& o  j; L8 S这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
  ^$ S, q- W  v
; d$ h4 W2 ?) F) Dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1( y7 H, G9 H3 [5 w* Z. J2 [
) t' Y4 K" q, w: P. i
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子& r/ I5 W, }+ M' I5 S; Y" v0 \8 i4 Q
) K9 s9 C: G0 i2 u4 E
波波饺 " @1 Z% f7 S6 {! K3 a
蛤蜊饺  
' q1 {3 n, K! p8 t/ Y7 I  {% p葵花朵朵  o5 a9 \  w& {. }$ `! y
四喜蒸饺1 D& ?1 ?/ J& u7 D
鱼形饺; [/ N. p+ K0 }" ~( V
元宝饺4 O( o1 G' m* i( z
月牙饺) P& j# u4 n1 N2 [1 o5 U
钱包饺; [, \. J: g5 F0 z  L8 D
小锁饺
/ f& Z! ~; i% J5 g! N三角饺 ' D! P3 |, m5 X" X6 X( h9 ~, ^4 l
1 {1 W/ z" U# ^4 k  g( T
详见美食版( o( e* _! Q) v: {3 P
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1! g% b/ [  m, M4 Q9 L
( a! I' Z2 L! g
8-02.jpg 8-03.jpg
# [. D" b/ h# M5 Y 8-01.jpg 8-09.jpg 3 I7 W% M9 x) |, v9 }5 j

, C% G, Q: O2 p; t' @: M[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 0 }) A$ p4 F7 q
5 _2 m  H4 \& [
     《春节佳肴》结束篇- @$ C  w4 k: @, J" p, ?0 Y
0 {3 |; B4 ?, v, X7 `+ D# }6 f

+ _; Y$ `; c8 }8 @/ ^  e) E详见美食版
+ v! r. Y! T# @% @- j/ ?/ s) F7 c8 i6 t
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# T! e/ f8 D3 I9 u0 H) i: a  @- J+ K- v! }
! w& z5 i& W3 S. {& M  M
. S; s3 [3 [) l. C4 I
2 K( q4 Y) s# t0 W  j
& F, C3 R$ M) n# z6 v
/ u5 d& Y) V' K& ^$ L& W
好了，
* I/ X  ~/ ]+ ~. Y; M《春节菜肴》菜上齐了，9 {6 a7 K# L  @' N& v  e+ {! t# @
最后奉上水果拼盘。) {# q1 ~+ T' g9 T! ?/ p" w" _+ x4 B; \
" P" x' _- t1 h& h% m* Z
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
# ]- R- V$ h( {' ~% A  L' x; ?上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
  s  H- @) I" g月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
# y% i# O% y7 M0 G$ e上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
2 l: ?+ d- `. y, i' }

! ?( k4 P- H; @, d" c( f" N: u+ q
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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