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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排3 `& ~, V5 z7 u; \7 l: \# ^
4 E! ], |! D; E  D2 D4 f
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。$ l, V- B9 S: ^1 T% q
4 a- d5 [! r4 C! N
具体做法在美食版
0 {' b, |/ o1 ?* N3 Z3 n
6 m3 U; f1 f$ vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" {  M7 O2 @/ G; i0 ?& w

, m" e# N5 z# W: `8 G6 h 001.JPG
$ F2 M8 D5 }9 n5 b
& h3 I# c2 g8 b; k& W6 M[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼3 \) r, x0 X' S/ }) w

; i0 t0 k! G+ S大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
' \; \: ], f) t0 `) \/ Q( P1 x$ h+ \! s& {! ?: W
具体做法在美食版& Q/ o' x9 C" q4 L

: k0 z( L- ?: P4 O2 U- i$ g. Jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' w# {' j; Z1 K& b3 l
: Z8 T" J: w' J: c( H" j 2-01.JPG ( @2 o# G, F, e7 [8 n

$ Y: y( f0 Z- u7 L* T7 Z$ O  |[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············* l9 s" r2 ~# V2 E" d. J2 s' k
俺能教大家做最简单的三明治·········' u3 \1 S7 g0 X0 N  ?# }. W: r" M( }: H8 ?
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········* c5 i+ @: `* `6 G& ^
# G* C( t- M2 Q- X+ t# a$ a' P

4 M/ W3 E8 J: ]* ?7 K% z我来配幅图(月明编辑): N9 |5 L6 B1 i! T

+ t8 v- n2 j+ j) q  w7 s+ m  m
& a9 o) ?' ?/ @( V5 ^[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）& d; b" s9 e+ v6 P8 k- n& T
9 E( @0 b1 j) Q, w" e
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
: w6 r* W' T& s3 {  ~9 p; E$ Y1 v8 d+ f! X7 J9 c
3-06.JPG & R/ @4 v9 N7 O4 B; P
1 Q. T: U0 y; h
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
& ?1 R. N- N( t+ q+ A; o春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）! |7 [: q) n3 k& q, G

# r& r5 o% c+ G; q* q/ J4 Phttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
1 b: Y, M& Q& @
9 i7 ?5 P! f$ i, Z" `23529
1 b9 P) G& x1 F; }. r
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅, U. g" G3 i6 o0 o; Q; L
. i/ P7 r0 U0 V7 K# G$ X! U
具体做法在美食版
+ n! ]0 F0 M: T. ]) x/ n- f; V" I6 V1 M' l( o
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1/ T% z: L+ v  o, C' D. Z
0 f; w1 x* @; b* P
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
9 s/ h6 ]! c' @' y$ K" m* C$ x4 u
/ w+ e$ @# b# E# p. t2 o具体作法见美食版
2 Z- {' `; n% j) F9 @0 Z9 `http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ M7 X6 I2 U, K. h
; K! T+ P# @9 Z! ^* C# S" s
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法2 c5 d; ^7 }" \, A9 Z- G- i

) o& ~5 J- Y( E2 M  N5 s" _高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。( L/ ?- l$ H+ H: ?
0 t4 L& v9 ~# v: c0 ^
炼制高汤：8 i1 n, ~2 R$ `- `! M

8 U+ i( T9 U8 D精制高汤：7 u# [& W! {% D: ?2 G/ Y4 R  ]

! K6 e' h: S( y* ]0 @素高汤的做法：- L* m5 f2 p  A" o# S8 a5 z

4 i- g7 p4 q9 A8 r! I1 q3 K高汤的制做及食用方法误区：: C% W" f7 O2 {

8 |: D3 f) c5 _8 {炖肉汤选料原则：( E9 [: |8 W% q: g. N5 h4 B

' ?2 V: `5 N7 p/ x% l, C3 L" l3 L肉汤常用原料功效* ^& b4 ]; [# n
% E, f* a6 ], A* i/ |  k! F% u
熬制高汤注意的七细节：
/ K) r0 i! d5 X& r1 b4 A$ U
- k) V% U5 K$ U6 V- ^. Y/ P3 ~$ U& Z% s" C$ A$ P3 M6 o
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。9 x( H) v8 d+ J8 B
. i0 S: N; U& T

( l$ D4 D" J$ a8 y
$ L& r2 V: d/ D9 R  e* h+ L) F8 A5 R1 L2 l8 z
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁( ~# _! s  f* S' B" Q% s! V1 [' c

( b1 T& N3 |7 G1 n介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
8 R& ]0 e& v, _6 D/ T, ?( M7 khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 C6 r  a2 w: M" p
* `5 J5 @/ A* n$ `' H5 F+ V$ F( U9 d, {7 t

( |6 \- u: z( c# C$ X8 O8 b) q$ J[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）+ b- O' E, m3 Z; h5 L
7 M. L! b( a( j$ y! J9 i
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。# N; l5 _" s" q

- L; Q1 K2 G% G+ e3 s9 u; w+ m制作方法见美食版
' e5 j, W$ K& n1 a9 R3 G7 V, E8 U3 r& t2 l# x
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# k/ W. e. w* p) |( A- j2 p, O* O$ B# a" O8 H

0 e  z8 e$ w3 ?! L. b
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾0 x- U: _7 K" {2 B! t

; T& W* D1 D+ B) D- D) r具体作法见美食版" U8 _9 F! E7 f" w
# m( B7 S( R  e+ G! L4 ~& {
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: J  q8 \: k/ O& A& l0 l, Y3 F

/ X6 x+ j: t$ U. v) j* H1 g: f" w& @" E- E. G

8 Q2 S3 s5 P8 y& P. e
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片7 ^' V2 r6 K6 x5 t: g3 g; p  ]

( N8 K9 w0 H0 u4 l5 t7 f特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。8 c* Z0 e1 ?6 G: _! D7 m1 h
0 g9 Z7 R( ~6 G) t" o. z) p
作法见美食版：* b1 J4 w9 L% w
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 z2 X9 c5 a0 G, c: }

# h" n2 v2 K3 X/ m+ ^9 C, W" A9 [# |* i! Q. I! l/ n
0 [3 m6 B+ V0 p4 j7 }2 u
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
, e4 |% e! t- n+ Y; a. f; w/ o( J6 j
) ]; \% W; w4 V* F; X3 W这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
& @9 ^7 q9 h# i1 f
) Z: ~' \' P. ^' S# jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 X2 ^# t% h" l/ J

1 Q0 M3 ^# A- B! C
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
$ E* v; m. R1 Q3 h$ [' f/ X) ^! k! u0 X" }
波波饺
0 V+ ]+ \+ _* M' r4 b! ^蛤蜊饺  
$ C1 M1 w! H; {+ ?. y3 m, w葵花朵朵
' G$ N4 E+ ~$ [9 \) T7 z四喜蒸饺
5 d: ~3 c1 H8 O2 x9 t9 a鱼形饺1 n( \% K, B, Q# B* X- c; ]# g3 c
元宝饺; m! H7 \# D! K  I) i. a, s* K! w7 [
月牙饺+ F1 w; R3 Y: d- f3 C: p
钱包饺
7 ?1 y1 O* u* c4 @小锁饺- N! p3 t' ~( K1 s3 \6 T- N1 Z
三角饺
4 V% X  I' u9 W7 b5 ]; k: x* G, R% D6 K1 G. w
详见美食版
7 V* p! A( D% r9 b# |' Fhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1" |, E9 x! |7 `6 l! M# E0 a# F3 b6 x

; l/ B3 p, ]0 M( \  L* J! s- q3 a 8-02.jpg 8-03.jpg 4 |; H+ j# `2 y# X5 n& j
8-01.jpg 8-09.jpg 6 d0 K% B8 S+ V, p

+ G: X) Q1 a% n7 W+ [+ C0 R! N[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
& ~+ u( Q; p7 p3 R$ y4 F6 Q+ [( K; `) q
     《春节佳肴》结束篇
( h. v! W; s8 a& i0 A6 O8 ~4 u1 J# @( ^/ f$ v+ S

& o0 Y- Y! _* F5 P# T+ }详见美食版. H/ C: x5 V2 C+ |* N
. G) F$ o! ]0 Q  W7 C7 w
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1* J/ o& c+ S% k. `: f
+ s1 k* M! L) n  I/ N! E
  J" x; ~' M' @; |9 M; d1 L: z
( M) C3 S( x* U. O/ h  `
! y9 o+ M5 c. N" |
  q: w- Z: l% ~
2 r3 U: k8 o7 W' J
好了，8 I# n; R7 Z. q& U% g
《春节菜肴》菜上齐了，  Y8 e& \3 g! e
最后奉上水果拼盘。
9 p# O1 V) M7 ?: G* g1 @8 m! e
; x( u9 j. C' S1 @' F, v
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
9 A: a) E1 N/ }2 T上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 0 @4 W. `+ |8 l3 V* |7 d1 d- [) F
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
5 O3 l' i! L7 x; w5 T上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

" o0 n6 j& V$ \& I) N  S
) q8 j, G! f/ c
1 x) r2 J( L6 G; J你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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