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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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葱香玉米夹饼, [' {6 P, w! R  ^0 e0 B
看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,& J* ]+ Q1 f" D! l* E& v
昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
$ I1 Q% Y1 {% n玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开9 T; i* {6 Z6 J" o- z) ^
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0 c5 F. d; X. P1 }3 h2 {( u5 Z/ @$ u: _; t
水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。
1 s6 F# \. l& u# _2 ^" h/ b面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,( I9 O' u2 k7 ~: D4 y
面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就1 ]+ f/ c* _" \* f" G
9 z3 d$ c9 \  a$ a# \- R; C

2 @) p1 _# U0 o8 t* L, M' q  W擀开成薄饼,要薄!
7 \* j- {4 x$ }. M9 I3 J( E4 o6 l/ ]* F平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。
9 L; g3 t( h; f8 Y! J' ^
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3 w1 t; {, F2 o) y$ {) t9 ?2 H记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。! U2 J' B6 Q& w, i
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
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