墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线



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　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗
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( n' `) N* _) A  H0 B  n; d　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙

　　做法：

( ~; L& Q: G. A; q" f& e6 S  R　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；

　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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) z# `2 |% ^+ H9 `( g　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；

　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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% k) P# I: r$ _% I% |% K　　备注 ：

* W5 O6 @1 }% f: x6 X$ ?+ z8 f　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。

% O9 z- y- Z: P0 I! ?　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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