桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
+ n- k; l8 }( A' O. j: X& D　　幼糖200克　
  ]& m% p* g8 |　　干燥桂花3克　
& M6 ^1 e) L* V! y　　热水900毫升　
, M' ~# K* C, N6 B2 k1 w1 i: j　　黄色素2滴　　　　

做法：

1 A- Q$ n. i$ |: f2 a$ I　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
1 r: v7 A- y0 D1 g& k2 i1 `　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

9 }+ ~0 q! q. |/ E9 ?桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？