桂花冻

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材料：

1 H  I; X& [7 ^9 C6 F　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
0 t+ U: ?2 w3 t" y( ~　　干燥桂花3克　
0 P% Z$ R6 l* H. c+ ~1 M# X- m9 }　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

4 i9 L7 R+ C! A4 Q做法：
( }+ L5 c' b( u9 O$ U
; }' ?: \; e! j1 b　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

; R4 Y, O) L, M/ u  ^. ~桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？