埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2525|回复: 4

美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 * S& X! G* H  z, _& A
/ H0 s: ]) d9 Z  B

* ?9 X3 g8 r$ o* B
8 i$ E, y/ a* b0 P' I1 ]: R做法:
) o. _9 ^8 a6 P& E% |" w% g& O
( G: q: Q! U( g* P* j7 g% I8 t2 j! I' j* r* t# s' G
  1、松子用文火炒香;* a9 o/ S5 l* \8 ]* ?
' U5 y- p" ^9 G; a6 y
  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;; z/ I: D5 F% x4 Y' \
  Y; K" C& D2 U0 x7 }
  3、加入奶粉打匀;
, P  D, s- v, t6 q+ N6 K" X
) q& P9 F5 i6 I- z1 p3 r( D# E  ~. J  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;. a& @/ @+ F: c

5 r" G$ h" h5 l9 ^1 b( y; D  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;$ b6 k, Y6 q* k7 e: v
: k1 }% b8 b- d% M
  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;' t7 b+ l3 d% L( B2 ^1 T: ^7 o1 O
& C9 Y7 c+ \& _# @& R0 M' K
  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;$ |( f% D" d3 s9 g, ~/ c1 Q

& n3 \$ f8 T# M. h9 a; B  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
1 \1 Z9 F' P; x5 O$ J. h0 L$ h
0 q" N& `5 O- b: v  材料:* n: X! p& B- g6 \
: y' m' z2 d: S! n& F% p& Y
  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。8 ], h7 t6 ~4 P1 P
7 ^7 k1 Q6 t5 l' I( ?- K, D
6 X6 f: ^/ `5 ]' v. t* B4 z7 D
# W* A  q5 Z  F- R6 R
& g( A" @6 J- c* @, F6 ^
$ @7 w' z& r) r$ j( _9 g& ?
TIPS
( Y/ t6 u8 Y: t0 r8 D9 ?1 e1 G% a( R9 K+ q+ F
  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
& I$ {0 M! v, M- L
- z' T; z! N% _. V4 p* M7 A* f
3 }, j0 k5 m7 R9 t" z) X7 Y4 D  T/ r
$ ?5 `) p$ R. i- p3 d % l8 u# n0 k! K; K

: @! F1 j% m/ r- o1 v& F* Q* y. t延伸阅读:% T% {8 `! I  f! z( X

7 b, |. v( O9 IThe Truth About Vitamin Deficiencies4 A) H/ s. E8 Y/ g; O& j- n
* a" m6 z. p2 y" p+ @
Drinking Water Scams Revealed9 P( {: r% Q( ]( q, [; }
2 H* ?8 z7 @3 Q; ]4 U* K( G
Complex Carbohydrates Made Simple2 x3 h/ b) B2 x! y; \' B# f" u6 _

7 B& Q; p# t+ z- |! Y9 q$ eOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-23 13:02 , Processed in 0.234050 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表