美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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来源：大洋网


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做法：
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* d5 ]) H3 I. t1 s　　1、松子用文火炒香；
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　　2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害)，然后混合幼砂糖一起打至发白；
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/ d" c& C8 c4 C1 D: |: ]+ s4 D9 @　　3、加入奶粉打匀；
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　　4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀；
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　　5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀；

  m) j) b( a' y9 e' x/ R* m　　6、将拌好的面团放进密实袋中擀平，放冰箱冷冻1小时；
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　　7、待面团完全冻硬后取出，用最小号的心形模压出饼饼，扫一层全蛋液；
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7 H9 I: u4 m' D% d2 A0 ]% E+ M; M　　8、三分钟后，放上松子仁，然后再扫一层全蛋液，放入烘炉中即可。

# ^8 U1 U9 {: B% X$ n: D4 h　　材料：

　　牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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TIPS
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　　不同形状的模具可以做出不同效果，看这只好玩的猫！
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