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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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做法:
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  1、松子用文火炒香;
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;2 G: [8 h1 a* p6 g6 i% m

! `) a+ f% f% U, t8 ?' \& V- F" j  3、加入奶粉打匀;
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( b$ X/ s" |, j- y7 i4 R  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;. c$ z( c6 b2 M9 }4 \* b" [

' G+ Y4 I2 ]: r0 C6 b" h  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;2 @& ?0 t( [) l2 e4 N% z
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;0 j0 M2 f7 W' n# v# o3 R

0 ~% u! o5 d, v) u# F. A, ?  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。. Y! b0 V! J; u& q- ?

/ I0 |/ p' s5 f/ @+ ?1 [$ }  材料:
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
0 `/ D+ l8 A: P; C. }) @% K% A( m5 U* A
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TIPS
7 K9 b. x4 P6 x4 c& H
& F* R2 l( o- V, H3 C& b  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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; D4 j) m3 S0 r/ N6 U1 |: e7 R
. W8 G- h8 a& M4 _
, u8 T0 F, }3 E0 X$ _
; h% I! l6 X% J9 ^# u  _延伸阅读:
) {& `- v8 C* y, |5 z1 R5 O8 A/ N" Z5 z9 |& \( X$ A- `
The Truth About Vitamin Deficiencies( I9 E- Q) H6 [9 y
0 W8 E9 y, K! n. q  Q
Drinking Water Scams Revealed
" e1 ]- ^' B; ~& Q5 w4 e2 z% y9 S: D2 v3 i0 E" \# w; ~4 x9 r1 m. u$ I+ R
Complex Carbohydrates Made Simple  [* y+ Q5 t1 O1 p: C& d
+ U9 v1 h/ F7 H  \
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
大型搬家
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