% e* K3 Z/ w0 z1.将新鲜山楂洗净,用小刀一切为二,此时可以看到山楂核,轻轻用力延着核的反向一掰 核就自然脱落了) A; G5 ~3 M2 p' W1 E* C4 v* a N % y9 w8 E0 J; b( P/ J& [( Y# K
2.将红豆沙、杏仁、核桃等自己喜欢的材料均匀的添在中央,盖上另一半,用牙签固定好;9 d& n4 [0 ]' T 9 x a8 x; f v4 `! Y t. p; Y/ ~) d! \5 T7 v ( m( {8 r$ C8 Q2 Q0 I
3.锅中加入砂糖和水,比例大约为2份砂糖:1份清水,大火烧至沸腾,之后转成小火,不停搅拌,慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡,加入1少量的桂花糖,搅均;4 M; ]0 _- w6 a
- R* E, a/ j0 _" Q8 J# }( k5 X ^! U / Z5 D& S% t* c) x4.将山楂在糖水中裹一下,使其均匀的沾上一层糖浆,之后放入用凉水浸泡过的木板或者不锈钢托盘上,趁热撒上芝麻或者杏仁碎,让其自然冷却即可 B$ \, U' ^3 e4 N