冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线
! P$ O# |7 L3 x' h/ F$ X9 i. b
) u. W& w, q% F# J

) _, }. T& B5 y: N3 t6 S
. Q4 B4 Y4 m( F0 I! P/ B
　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。

0 x/ G# O+ S* K# E' g8 e　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：
2 L3 M9 H' \9 Y. C$ n& T
　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。
8 d: K6 u6 [+ c: y( }
* |$ a" x' d! A# [! ^　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。
  }$ V0 I  p* y9 N% [
1 H* |: B7 [- J2 L& |% O$ P　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。

　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。
" y* P1 i. g* f0 e7 f) v( c- C1 I7 [
* S$ x, u( ^' v  y( E　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。
" {  e# C  |$ f; _4 o$ V
; J. _) C3 y  H8 N' U3 W/ j5 H
8 o( l5 s0 X* b! I
7 E" G' c) g- o  v4 ?+ M延伸阅读：

5 Q9 x4 @* M/ u' o' eOptions for Arthritis Pain Relief
' n5 i3 F$ K: P3 q
1 G0 A; y6 m/ a$ h3 x; sWhen it Comes to Good Health and Energy
9 H0 n9 g! ^; _
Drinking Water Scams Revealed

5 x( Y" Z( ]& w" w2 ~Stress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢