热恋的感觉 果仁巧克力蛋糕(组图)

fitness66ww

　　啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。


- o8 W' R* z$ w1 {% Q! V' c
* p: j4 q$ Q$ _0 [
材料：
( s' Y8 ]( |5 g5 u9 E
8 g: S0 e; B  a; E1 V
! {1 n3 |& T) K# ]! {3 K( h　　低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。
9 n. w% g6 r. e0 U/ u
( @! N; W0 l8 Y$ E  ~9 ?( k
2 l# K3 m/ m1 M( Z
1 M& B6 y8 N; i/ R' C9 h& z
/ k( y) |$ M& N6 z+ X9 R: v( c做法：
8 A' b& V: e! o: A! o

　　1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；

　　2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；
( [0 D. K3 N+ d. r) X- W6 q
3 P4 H( j& p; W3 B2 j4 M　　3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；

4 x/ N+ t" k8 Y. E" `　　4、奶油同步骤3；
5 r* }$ W6 D" \, T* \) R
　　5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；

& w, f8 K' s, b) |/ G+ s' l) f; ~　　6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；

- k  e8 T  I4 n　　7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；
" I# Y: F" \# N. [
　　8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；
3 A& y+ P0 }2 A; Y6 r. t/ q
' @; H% Y8 R6 N4 u1 W　　9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；
+ H0 M; ^5 |, w# C8 Q/ ]2 h) m4 h
　　10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；

　　11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。  

(来源：羊城地铁报)

0 f. n, j+ @/ Q/ h
" ~+ o. d& V& b" c+ z( ~延伸阅读：

The Power of the Pomegranate

; ~/ G9 D! c. Y8 o, cPowerful Health Weapon Can Increase Your Energy
" a! n! E3 o1 o
Why Use a Weight Lifting Supplement?

秀色可餐

喜欢