热恋的感觉 果仁巧克力蛋糕(组图)

fitness66ww

　　啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。
& T+ b$ O4 s* h; H* |

1 |1 u. h6 J& f- t1 _5 E2 S
5 l: ^" r1 F5 j' X: a
; {- ?3 R+ f# ^% l4 i5 e3 N材料：

8 a& _! v  _) c4 f" W- Q3 N! E- P
　　低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。
( ]3 d$ f" l8 x8 }

3 z; l" E, z) a$ d1 x

7 b; [: F0 a2 @, p' t6 k% h" ~做法：
6 Y9 Y1 _' _8 Z* A
+ n% _: D1 W' Z8 r% o6 n+ P. ]
　　1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；

% b5 q  k7 L* ]( ?' ^　　2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；
5 B1 s7 J, L$ M1 {
　　3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；

$ G2 y1 ?' C2 j( O# N. U$ R　　4、奶油同步骤3；

　　5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；
* h! e& V7 o$ p9 r" k3 ^5 o* Y
4 C5 K+ t9 g8 J7 b% x+ z) b　　6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；
  |- \' G1 F( P  D7 a3 x; e
: b+ n# y9 G, M/ n　　7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；

　　8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；

$ c* h  v; q  e6 t& p! ]! _　　9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；
) [+ ^0 P) \" N" V
' s1 F7 f/ g% v: K+ ]　　10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
3 m( V) L2 |) Q+ t
8 f' z! W: [8 j8 k　　11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。  
( s  W7 q1 {/ Y% n- i
(来源：羊城地铁报)


延伸阅读：
! I3 f, c$ L! Q: `; q+ D
1 Q9 l( j7 h5 p! ZThe Power of the Pomegranate
! q7 ~, s8 u7 ?
Powerful Health Weapon Can Increase Your Energy

$ D& {0 g: N& `- k: {2 wWhy Use a Weight Lifting Supplement?

秀色可餐

喜欢