 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。( H9 z( Y( h0 L$ I
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材料：! k% S% v+ \) W+ D5 B
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低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。
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* X1 I8 Y" E8 r1 v! n5 m做法：$ }! A! _7 g2 r7 t$ b. A
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5 g# ~0 G# T: E2 e 1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；
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6 t& b" ~4 G/ P" s 2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；' V0 E l* f7 O$ A! b. P$ @
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3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；
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" W1 `' H% A4 e- l; [; ^2 v 4、奶油同步骤3；5 C- ?* y; ^4 S8 E# W
/ S3 |9 ^7 J* Y$ ` 5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；
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6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；3 [( ^) h5 | l! f, U" h% X/ R& x
0 J) S7 {: k+ G) R* \* a. D 7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋； K6 v W$ f) W: I
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8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；" o+ Z3 w! F' r* Y
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9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；' V5 w9 s5 ^1 u0 ~+ N: \
; p5 p4 ]* Q$ f7 p0 O+ s$ V5 X 10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；3 ^) S# p7 ^9 g( l' k" p
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11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。
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: x1 [: P4 Y& ~, J T(来源：羊城地铁报)
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$ @4 H" f" N" a3 o延伸阅读：8 `+ {7 Z+ X7 ? ^4 k
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The Power of the Pomegranate
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Powerful Health Weapon Can Increase Your Energy
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Why Use a Weight Lifting Supplement? |
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狗仔卡
发表于 2007-11-19 18:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-11-29 05:05
