原料： 粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末 & e& P3 `# z7 }6 X 7 l) j1 |6 e% W# m$ D4 w1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味% a q7 [+ a- a2 E# P( b
% ~0 c9 T1 @% F 8 e; H: Y! F) n - o( p! T7 n. m2 M& ]; J2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅4 n' w0 x/ r5 i( B9 J% k; e5 f
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3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅 ) l' E0 _0 Y) E 6 m- p7 i1 Y/ ~5 k( ~7 `8 H2 B9 d2 N' v( L& s/ S3 s2 @3 B s
$ i8 p: o) e" n, ]: M0 F' j. X4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。 & X/ ], |5 w- \$ q( C0 c( \7 ~* O1 a' _2 ? |! |* m/ a" I - [5 ?# m( N, ?+ _) P
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这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2004-12-23 00:17
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