鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。
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! e) ~0 B$ T8 ]. |6 d; W. n9 i2 ?这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。
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主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇
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蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(
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0 }2 q% z$ ^9 Z2 [: F- ?& P辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）

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7 v, O2 ~# B% r$ W, {1 Z调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末
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: S  s' w. v7 r! u2 t$ t勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
出锅前淋些葱油。
2 [8 ]: c7 H) n# W8 P6 z2 b注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。

喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....